在美食節掃完平靚正的食材，當然要配支酒來襯襯才算完美。記者親身到美食博覽會場，為你試勻不同酒商的酒，找尋性價比最高的酒。公仔箱論壇+ N* u) e' z% U& c
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+ Y: f4 Y+ T" s* e" f5.39.217.77:8898Robert Parker91分西班牙 Casar de Burbia2010葡萄酒
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- l/ @4 \) S: A5 i" z' u9 p; i' H) y中酒體、單寧強，帶草莓和紅莓香氣，餘韻頗長，適合配紅肉、燒烤和鵝肝等味道濃郁的食物。每支$198，如一次過買一箱，平均每支$109。
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西班牙白葡萄酒 Casar fermentado en barrica2012
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" H1 g: o- m! v! K" T帶青蘋果、鮮花和陳年的橡木香氣，礦物味重，餘韻帶輕微的鹹味，不甜，適合配海鮮，尤其生蠔，每支$198，如一次過買一箱，平均每支$99。
2 @. G" q7 V/ r3 F5.39.217.77:8898攤位：3B-D085.39.217.77:8898) q& o. w( P" x" E0 C6 t) s
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2015年香港國際美酒節Best of Show德國甜酒Okonomierat Rebhols Gewurztraminer Spatlese5.39.217.77:88983 J. Z& z" }, |
. |% x& U) S% A# w, C' `公仔箱論壇酒體輕，充滿荔枝香甜的香氣，優雅的玫瑰花香，女士們必定大愛。不太好甜的話，也可以此酒配辛辣的川菜或濃油赤醬的滬菜，每支$350。
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2015年香港國際美酒節清酒金獎七賢大中屋純米大吟釀公仔箱論壇3 e) D; i5 x4 s; J( ]
+ S' z* d8 w1 n4 Y w, o. c5 [除了葡萄酒，夏日的菜式亦適合配搭清酒。使用100%山田錦、精米度37%、中硬度水，酒體偏強硬，帶蘋果、蜜瓜的香甜味，餘韻深遠。最適合配酸甜並重的前菜，最佳享用溫度為攝氏10度。
6 h& ~* z% f2 w# {+ ~# y. U, ltvb now,tvbnow,bttvb攤位：3B-A11 |
發表於 2015-8-16 05:17 AM
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