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【材 料】
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干貝 2粒5.39.217.77:8898( x" o9 v M* ^5 k: _
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白蘿蔔50公克
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V- j% N) v; Q+ [: M芹菜末適量
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0 v) D0 J/ ]+ B( x5.39.217.77:8898香菜適量& y4 U# M# _1 |8 Q3 f
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高湯800㏄5.39.217.77:88984 C% n. t- J4 u; q0 I3 o: R
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% @5 \& y$ q8 E) Utvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
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+ M9 |' M+ N. b5 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 R: y& K4 ^$ U# e, n
料理米酒 1大匙
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# V6 b- O' n' Z7 q5.39.217.77:8898鹽 少許
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$ P5 E! r' f% o9 }" b鮮雞粉 少許
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4 A1 Q; f4 b+ r8 v% L7 W F公仔箱論壇白胡椒粉 少許
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+ @& j+ C) C! A! _' J3 K1 ~tvb now,tvbnow,bttvb【做 法】tvb now,tvbnow,bttvb$ p, M% U. Q P+ Q, f. `6 l
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1.干貝洗淨，放入大碗中，加入料理米酒和200㏄水浸泡至軟，瀝乾放入塑膠袋中搓成絲，泡汁留下備用。公仔箱論壇% U' D) l. f# f# m$ a
7 A1 q0 Z- u' _' |3 _" C5.39.217.77:88982.白米洗淨，泡水30分鐘後瀝乾水份備用。
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7 L, Z; ` H: |2 K7 m! Utvb now,tvbnow,bttvb3.白蘿蔔洗淨、去皮後切細條備用。
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2 K9 D9 R2 S/ h5 X4.將作法2放入砂鍋中，加入高湯、作法1和作法3拌勻以中火煮至滾開，改小火加蓋熬煮約20分鐘，熄火燜約5分鐘，開蓋以鹽、鮮雞粉和白胡椒粉調味，最後撒入芹菜末和香菜即可。 |
發表於 2011-10-30 12:57 PM
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