九龍區的人有福了！屹立中環過半世紀的老字號蘭芳園，終於過海開分店，選址尖沙嘴重慶大廈，昨日正式營業。試過，絲襪奶茶豬扒包撈丁味道跟舊店無異，新店還首次推出晚市扒餐，值得一試。
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6 r1 M' J, s& m5 t9 ~8 x公仔箱論壇絲襪奶茶$13、金牌豬扒包$15/個用上 5款茶葉，以毛布袋拉茶 4次，配合味道最夾的植脂奶，茶味香醇，質感細嫩順滑。芝麻包烤得脆口，豬扒軟熟，咬入口有肉汁。
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奶茶撈丁味不變- W# S. j; |* I6 T
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$ b& Z+ V3 ]' D0 h- f' a$ l) [/ {( ^公仔箱論壇屹立中環逾50年的蘭芳園，以招牌撈丁和絲襪奶茶聞名海外，由車仔茶水檔口搬至入舖，今日終於擴展至尖沙嘴開分店。新店選址重慶大廈的活坊，昨日正式開張，成了香港區以外首間分店。食物方面，將舊舖大部份食物都帶過海，必試的絲襪奶茶、葱油撈丁、金牌豬扒包，都可在餐牌上都找到，且味道不變。為了讓新店延續老店的風味，冲製絲襪奶茶的茶葉取自舊店，亦找來舊店的老手師傅坐鎮，創辦人林老先生的傳人業仔亦會落場客串露兩手，保證奶茶的味道跟舊店一樣香滑，有望成為九龍區奶茶迷的新竇口。
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新店如舊
+ q2 }$ J& K, w1 i8 H新店除具備舊店風味外，亦為九龍區的食客帶來新口味。從來不做晚市的蘭芳園，首次推出扒餐於晚間供應，如羊扒、牛柳、西冷等，雖是新手上場，但水準絕不亞於一般餐廳，定價幾十蚊，大件抵食。另一賣點是裝修，甫入店恍如時光倒流，舖面設有兩道舊式手拉鐵閘，旁邊的招牌以洗水石做，水吧也相當熟口熟面，設計正是沿自當年蘭芳園茶水檔的模樣，還有四周滿是摺凳、瓷磚等大牌檔的記號。
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# Z/ a# x) @$ t- K8 |- E- I■水吧模仿第一代蘭芳園鐵皮檔。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; \1 \4 p: _# x0 ^/ h; g7 V
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■白龍王贈字「心好事成」，出自鍾鎮濤的手筆。
% \/ e# Q6 e" J0 V" v/ A( ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898* W1 L9 q: v, `: x; \
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% N9 d. z2 i- {. kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■摺凳凳面鑲入「蘭」標記。; L& k- V6 ?! ?! X* q" G7 h9 K- K# ~
6 c! B; R. S0 G5 x8 G7 W巴西牛柳$78（跟餐湯熱飲）
( m. s( R( z' ztvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 x6 S% W0 h- q$ t' {3 H& u3 ^
牛柳醃得入味，燒香後肉質鬆軟，口感鮮嫩，而且多汁。 Z$ l5 b' h, R0 j# a
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新西蘭西冷$58（跟餐湯熱飲）
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新西蘭牛肉以雜菜和香草來醃製再燒熟，西冷肉質較厚，口感豐富，牛肉味夠濃郁。
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0 M. N, u0 K, P" T公仔箱論壇葱油雞扒撈丁（包熱飲）$37 tvb now,tvbnow,bttvb/ h; ?0 X8 k- u% g8 e1 |% d; ~
; x" y& P$ i3 V# i3 @7 v9 g3 r% _+ h3 n公仔箱論壇雞扒以香草醃過，燒至皮脆肉香，丁麪用豬骨湯拖過，麪條口感有彈性。 ; h( f. J2 c D' V* H6 c: [& ^$ b6 |
4 E( \* Y6 B- ^4 L8 H! ^' v7 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。傳統舊式咖央西多士$14 $ g0 k( A/ ~5 ^1 z. l/ Q
- H1 E) q2 N- D c3 |& T( o公仔箱論壇麪包拍上蛋黃後炸香，塗新加坡咖央醬，入口甜蜜，帶啖啖蛋香。 公仔箱論壇" w+ |# T+ s0 ?; _5 v6 m* z0 P3 i9 W
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■蘭芳園屹立中環逾五十載，由車仔茶水檔口搬至入舖。
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- K5 p8 h, u' u& u R8 l lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘭芳園（尖沙嘴彌敦道重慶大廈活坊地庫）% Z4 V# N) g% g- O9 F. |& X0 ^- Q
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■絲襪奶茶由林先生首創，一杯奶茶冲出幾十年安穩生活。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ [( [9 H$ S& B8 |& r4 L: V
2 k6 L& q/ m6 \( p9 ]9 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 % b5 V' _2 v9 _: k
■蘭芳園現時由業仔幾兄弟打理，自小盡得冲絲襪奶茶的真傳。
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0 E" j( R$ b2 D; v8 K5.39.217.77:8898富記譚校長推介明星食店
& V1 L( A- [" f3 k+ \. @6 V" V公仔箱論壇吸引不少名人到訪的富記飯店，跟花園街富記粥品是姊妹店。超過50年的富記粥品，以粥品和燒鵝聞名，最初店舖位於上海街，後來由創辦人何富的兒子和姪兒黎先生接手，輾轉搬到花園街現址。黎先生更於05年創立富記飯店新品牌，主打新派中菜。黎先生識飲識食，試過好吃的食物，會跟店內師傅商量，改良出摩登中菜，如法式片皮雞、脆口魚等。黎先生認識譚校長和叻哥，經推介下吸引不少明星到訪，在店前走廊貼滿的明星照就是最好證明。
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7 x0 {/ n, v$ H0 G& otvb now,tvbnow,bttvb■花園街富記粥 麪店
; d5 Z/ h' y9 m0 O I( N. C5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& W: p$ A4 F% D9 D" @+ D9 g
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■黎先生一心想做粥品以外的食肆，終於 05年開辦富記飯店。
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$ ]! n* ^+ t" H( R冰鎮黃鱔$78
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/ A. v: E* p* j& A6 A- \, H. C2 {2 t黃鱔薄片飛水至變熟，以冰鎮着保持爽口質感，味道鮮甜。
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脆口魚$220tvb now,tvbnow,bttvb: x: B& f9 ~5 s' V- K( _ Q4 k
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法式片皮雞全隻$200公仔箱論壇8 n3 e3 D/ O* r: n/ y- h3 k" c
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底層饅頭蒸過再炸，塗上鵝肝醬很甘香。燒雞塊皮夠脆。 公仔箱論壇# P& F9 i+ f2 j3 Z
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富記飯店（旺角彌敦道瓊華中心）
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9 P, E( m2 o6 _! C公仔箱論壇池記現實版齊記新推蒟蒻麪《絕代商驕》齊記的一碗細蓉，經重新包裝，越做越旺。現實中同是賣雲吞麪起家的池記，跟劇中絕橋雷同，老闆黃先生一年前已着手為企業形象重新包裝，由店舖裝修到食物種類都各有特色和目標市場。銅鑼灣總店，保存了古色古香的裝潢和招牌食物，吃的是池記傳統的口味。朗豪坊分店，則以年輕人市場為目標，請來日本設計師為店舖重新設計，以十二生肖為主題，裝修富現代感。食物方面，還新推出米通炸鯪魚球和南瓜炸蝦卷等小食，提供粥麪之外的選擇。黃先生最近更於澳門設立海外分店，進軍大中華市場。
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雲吞蒟蒻麪（十月推出，價錢待定）
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招牌大地魚湯加雲吞，改以蒟篛代替麪條，爽口彈牙，帶甘甜味。
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; v z* l4 t9 ]5 s3 C: _8 n壹桶貴妃雞菜飯$44
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雞肉味濃而嫩滑，菜飯啖啖油香，吸收火腿精華。 + P2 V1 }& |% P" Z5 a
: H: \ Q( L8 q米通炸鯪魚球$30 1 c+ c o$ a, s* `1 P# o# a2 t
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鯪魚球炸香後拍上脆卜卜的炸粉，入口甘香，帶陳皮味。
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/ |3 ~& f) \; r. G7 @; Q, ~tvb now,tvbnow,bttvb池記雲吞麵家（旺角亞皆老街朗豪坊）
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7 A5 ~5 O# l" c# z! r) ?/ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。獨家！送限量尊子 Tee新店開幕，跟業仔份屬老友的尊子特別畫了 4款盞鬼漫畫 tee，限量 200件，不作零售。蘭芳園現送出58件 tee給《蘋果》讀者，憑此優惠券於 9月 10日至 10月 9日晚市（6:30pm-10:30pm）到蘭芳園尖沙嘴店惠顧滿$150，即送限量tee一件，送完即止，先到先得。其間惠顧晚市扒類更可享特價$58（原價$78）優惠。1 y# N1 v3 j0 T; `, s. c' G
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條款及細則進店前須出示此優惠券作登記。只限堂食。每枱每券限用一次。此優惠不可與其他優惠、折扣、餐券同時使用，不可兌換現金。必須憑報紙印花參加，影印本及網上列印本無效。蘭芳園保留此優惠券之最終使用權。如有任何爭議，《蘋果日報》概不負責。
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發表於 2009-9-10 01:33 PM
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發表於 2009-9-10 03:03 PM
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