nt1972

VIP

Rank: 19

VIP勳章

1^#

打印

字體大小: tT

發表於 2009-9-10 01:33 PM | 只看該作者

[食肆地點] 蘭芳園絲襪奶茶過尖嘴

九龍區的人有福了！屹立中環過半世紀的老字號蘭芳園，終於過海開分店，選址尖沙嘴重慶大廈，昨日正式營業。試過，絲襪奶茶豬扒包撈丁味道跟舊店無異，新店還首次推出晚市扒餐，值得一試。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ^3 s( r6 m+ S' p4 U+ L) P# N, o' @

絲襪奶茶$13、金牌豬扒包$15/個用上 5款茶葉，以毛布袋拉茶 4次，配合味道最夾的植脂奶，茶味香醇，質感細嫩順滑。芝麻包烤得脆口，豬扒軟熟，咬入口有肉汁。5.39.217.77:8898$ k, x0 f. W# L! e; l: }

奶茶撈丁味不變

公仔箱論壇2 u$ i& N; }/ Z& L- Y6 _' M

屹立中環逾50年的蘭芳園，以招牌撈丁和絲襪奶茶聞名海外，由車仔茶水檔口搬至入舖，今日終於擴展至尖沙嘴開分店。新店選址重慶大廈的活坊，昨日正式開張，成了香港區以外首間分店。食物方面，將舊舖大部份食物都帶過海，必試的絲襪奶茶、葱油撈丁、金牌豬扒包，都可在餐牌上都找到，且味道不變。為了讓新店延續老店的風味，冲製絲襪奶茶的茶葉取自舊店，亦找來舊店的老手師傅坐鎮，創辦人林老先生的傳人業仔亦會落場客串露兩手，保證奶茶的味道跟舊店一樣香滑，有望成為九龍區奶茶迷的新竇口。 5.39.217.77:88989 f) o! I- j& w; Q* x/ O

新店如舊
新店除具備舊店風味外，亦為九龍區的食客帶來新口味。從來不做晚市的蘭芳園，首次推出扒餐於晚間供應，如羊扒、牛柳、西冷等，雖是新手上場，但水準絕不亞於一般餐廳，定價幾十蚊，大件抵食。另一賣點是裝修，甫入店恍如時光倒流，舖面設有兩道舊式手拉鐵閘，旁邊的招牌以洗水石做，水吧也相當熟口熟面，設計正是沿自當年蘭芳園茶水檔的模樣，還有四周滿是摺凳、瓷磚等大牌檔的記號。tvb now,tvbnow,bttvb# G* }$ l8 U' D8 ^7 ]# p7 G
! \7 @8 t% I7 B l r5 w1 g

■水吧模仿第一代蘭芳園鐵皮檔。
5 h+ T( r- a+ R( r7 @ s$ }

■白龍王贈字「心好事成」，出自鍾鎮濤的手筆。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 {' i+ F: |2 D& {
公仔箱論壇) T6 d9 [8 T8 R

■摺凳凳面鑲入「蘭」標記。
& G: E" I6 f8 z- Q! g
巴西牛柳$78（跟餐湯熱飲）公仔箱論壇3 H# g5 @- N5 D* P0 n" [

牛柳醃得入味，燒香後肉質鬆軟，口感鮮嫩，而且多汁。

新西蘭西冷$58（跟餐湯熱飲）2 W- r8 k2 k& r

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 [: ^2 I4 m% ?! M0 y, j) R
新西蘭牛肉以雜菜和香草來醃製再燒熟，西冷肉質較厚，口感豐富，牛肉味夠濃郁。 tvb now,tvbnow,bttvb9 X0 e+ u4 v1 {1 Q4 [/ U* {

葱油雞扒撈丁（包熱飲）$37 公仔箱論壇$ v6 `! f) H6 @+ k# i

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- c: p) ?" j+ { C1 Q! p. ]2 c
雞扒以香草醃過，燒至皮脆肉香，丁麪用豬骨湯拖過，麪條口感有彈性。 ) p7 J. p3 w; u+ w! W3 y

傳統舊式咖央西多士$14 tvb now,tvbnow,bttvb) m" h6 x/ `9 r9 [9 a

麪包拍上蛋黃後炸香，塗新加坡咖央醬，入口甜蜜，帶啖啖蛋香。

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, H0 r+ g1 q2 \0 R- S
■蘭芳園屹立中環逾五十載，由車仔茶水檔口搬至入舖。
5.39.217.77:8898$ C/ D! b* P# _: M
蘭芳園（尖沙嘴彌敦道重慶大廈活坊地庫）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) H6 M; }- Z- x3 D

; P! [4 J" B! z9 J1 y H
■絲襪奶茶由林先生首創，一杯奶茶冲出幾十年安穩生活。" D4 o* l0 E3 L8 n5 U

! b5 n1 P1 Z( q; N" D
■蘭芳園現時由業仔幾兄弟打理，自小盡得冲絲襪奶茶的真傳。

富記譚校長推介明星食店 5.39.217.77:8898. c6 J7 n1 x% j6 A
吸引不少名人到訪的富記飯店，跟花園街富記粥品是姊妹店。超過50年的富記粥品，以粥品和燒鵝聞名，最初店舖位於上海街，後來由創辦人何富的兒子和姪兒黎先生接手，輾轉搬到花園街現址。黎先生更於05年創立富記飯店新品牌，主打新派中菜。黎先生識飲識食，試過好吃的食物，會跟店內師傅商量，改良出摩登中菜，如法式片皮雞、脆口魚等。黎先生認識譚校長和叻哥，經推介下吸引不少明星到訪，在店前走廊貼滿的明星照就是最好證明。公仔箱論壇$ B Q/ ?4 r; V5 B
5.39.217.77:8898+ g/ `/ i, o) d5 W- ]& T

■花園街富記粥麪店8 j; f9 M1 {! p# S

5.39.217.77:8898: [# R8 \+ L/ X J' m/ [; _, o
■黎先生一心想做粥品以外的食肆，終於 05年開辦富記飯店。

冰鎮黃鱔$78 公仔箱論壇4 z: F' i" ]5 D: l* @1 L' t) y, Z

黃鱔薄片飛水至變熟，以冰鎮着保持爽口質感，味道鮮甜。公仔箱論壇+ N* G7 P/ {+ N8 h
公仔箱論壇: G* b- n; i7 t# _* W3 [
脆口魚$2205.39.217.77:88985 ~, Q+ U9 B4 a/ K: T

& R( Z9 j2 A( F: a& ]

法式片皮雞全隻$200

底層饅頭蒸過再炸，塗上鵝肝醬很甘香。燒雞塊皮夠脆。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' p5 v7 g4 A# O) ^

富記飯店（旺角彌敦道瓊華中心）tvb now,tvbnow,bttvb3 V. |- Y M) ]; H/ i& x' ?: o

池記現實版齊記新推蒟蒻麪《絕代商驕》齊記的一碗細蓉，經重新包裝，越做越旺。現實中同是賣雲吞麪起家的池記，跟劇中絕橋雷同，老闆黃先生一年前已着手為企業形象重新包裝，由店舖裝修到食物種類都各有特色和目標市場。銅鑼灣總店，保存了古色古香的裝潢和招牌食物，吃的是池記傳統的口味。朗豪坊分店，則以年輕人市場為目標，請來日本設計師為店舖重新設計，以十二生肖為主題，裝修富現代感。食物方面，還新推出米通炸鯪魚球和南瓜炸蝦卷等小食，提供粥麪之外的選擇。黃先生最近更於澳門設立海外分店，進軍大中華市場。

雲吞蒟蒻麪（十月推出，價錢待定）

招牌大地魚湯加雲吞，改以蒟篛代替麪條，爽口彈牙，帶甘甜味。

壹桶貴妃雞菜飯$44

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* E: J; ?# F! p, g' {
雞肉味濃而嫩滑，菜飯啖啖油香，吸收火腿精華。 tvb now,tvbnow,bttvb$ ^, m% T6 @ V' V+ K8 J

米通炸鯪魚球$30

公仔箱論壇0 L8 p" x) ]4 r. `4 v, D
鯪魚球炸香後拍上脆卜卜的炸粉，入口甘香，帶陳皮味。
* Z6 ]. J" X7 P: t

5.39.217.77:8898+ |' `. p4 B9 A L: c: n4 l4 @; }
池記雲吞麵家（旺角亞皆老街朗豪坊）9 ]0 b8 o% S' d$ s4 |' D+ d
- J: W, R1 c; n5 R# l" @& n
獨家！送限量尊子 Tee新店開幕，跟業仔份屬老友的尊子特別畫了 4款盞鬼漫畫 tee，限量 200件，不作零售。蘭芳園現送出58件 tee給《蘋果》讀者，憑此優惠券於 9月 10日至 10月 9日晚市（6:30pm-10:30pm）到蘭芳園尖沙嘴店惠顧滿$150，即送限量tee一件，送完即止，先到先得。其間惠顧晚市扒類更可享特價$58（原價$78）優惠。
5 ?8 S7 c3 m7 j. _: Z