終於九月！是迎接秋天來臨的時候，將泳衣、背心統統入籠之前，來到泳池畔，最舒服不是來游水，而是來燒嘢食，專人侍候，燒到皮脆肉嫩送到桌上的BBQ自助餐，名副其實蹺埋雙手等秋天。公仔箱論壇. v1 c. Q* y/ ~6 w' x
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牛精之選 鹽燒頂級肉眼 公仔箱論壇# O: Z, N5 j, \) W
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■精選各地靚牛扒，食客可細味不同牛肉的口感味道。
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港人BBQ一定要有雞翼，還要有大啖肉的牛扒，濠餐廳的總廚賴師傅，特別從美國、澳洲及新西蘭訂來口味不同的六款牛肉，並為各牛肉的特色度身訂做菜式，如燒美國風乾牛肉，油份不多，但肉味極為濃郁，以高溫燒烤可將肉汁迅速鎖緊，肉質則保持鮮嫩；鹽燒美國頂級肉眼扒，以海鹽吊出牛肉鮮味，肉眼位置的肉質極為軟腍；還有健康的澳洲穀飼牛，油份充足、肉質豐腴的澳洲 M7和牛，低卡、低脂、低膽固醇的新西蘭牛肉，以及細滑鮮嫩的頂級美國1855牛肉等，嗜牛者定必大快躲頤。公仔箱論壇5 n C( |+ _( h2 w/ T
0 N) A. C2 `8 W/ E5.39.217.77:8898燒美國風乾牛肉
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油份不算多，但肉味極濃，簡單燒熟，原汁原味，肉質鮮嫩無比。 5.39.217.77:8898$ t- m- }' J/ K! J: C
/ h b) p2 Z0 K( b燒澳洲穀飼牛肉（前）、鹽燒美國頂級肉眼扒（後）
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以穀物餵飼的澳洲穀飼牛，脂肪均勻，燒起來富油香。肉眼扒肉味香濃，啖啖由海鹽引發的鮮味。
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燒海鮮串tvb now,tvbnow,bttvb' {% n2 c; o8 b# Q$ I( i0 O7 j
6 a0 F% S" Y1 ]1 u+ A h有魚柳、鮮蝦等，夾雜紅椒黃椒草菇，口味清新。
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0 T8 u" Z2 u7 D3 V公仔箱論壇外層香脆，啖啖肉焦香，燒汁酸中帶甜。 公仔箱論壇" Y1 E# ?1 X6 k& _
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牛之巡禮自助晚餐收費︰成人$318、長者及小童$218（一至四）成人$338、長者及小童$238（五至日、公眾假期及前夕）時間︰ 7pm- 9:30pm
1 [4 p4 {1 y; u* n u+ m+ @! U3 Wtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( g/ E0 r* n: G/ v* E L
濠餐廳（沙田大涌橋路麗豪酒店)0 }+ Z2 B; i5 E' W
, ]$ a4 M3 M1 Y$ Y: ~6 W M; C/ S0 W最抵！園林炭香珍寶蠔
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■餐廳戶外設明火炭爐燒，肉類海鮮燒得陣陣炭香。tvb now,tvbnow,bttvb0 @1 x" v9 l: P; |$ Y7 V/ F& k' z: Q
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除了泳池畔，在園林景致中 BBQ，亦是相當好 feel。帝都酒店的1+1吧設露天茶座，入夜後即變身成別具風味的燒烤場，廚師在戶外用炭爐燒烤，食物未上碟，已聞到陣陣肉香混和炭香。食材有多達十多款選擇，除大路款式，必食有香口的燒排骨，塗上酸酸甜甜的 BBQ汁來燒，相當惹味；另外還有燒智利珍寶蠔，先將特大size啖啖肉的生蠔燒香，再淋上以車打芝士等秘製的芝士汁，吃時帶鹹香。海鮮及肉類豐富，每位$128，相當抵食。餐廳還準備大量蔬菜，薯仔、茄子、冬菇、黃椒等，切成大塊，食落 juicy又爽口，送一口啤酒，極為暢快。
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( F" m& V6 l' K. |8 z/ Y' X( p) b* Qtvb now,tvbnow,bttvb■自助餐枱上每晚有十多款新鮮食材供應，全部即叫即燒。
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■戶外的園林環境，秋風吹來，特別舒爽。
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燒智利珍寶蠔
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King size智利生蠔，肉身極厚啖啖肉，芝士汁的鹹香，帶出海水鮮味。 公仔箱論壇4 e* f i5 @6 Z- t# n r
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燒中蝦
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中蝦啖啖肉，蝦膏肥美，燒香後入口更甜。 Q# E% s8 `( ]1 t' C+ E
0 Z4 |: O7 o0 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。燒三文魚扒9 i* h0 e G. y% S5 l. }
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魚腩部份較肥美，燒起來油香十足，外脆內嫩。
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燒排骨TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 J' N; n6 j2 G8 t, q
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排骨燒得香脆，油脂溶入肉之中，特別富油香，蘸上 BBQ汁帶一份酸甜。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ^2 d( M) I- s* {
燒烤自助晚餐收費︰每位$128 日期/時間︰ 9月 17日起 6:30pm- 9pm（四至六）公仔箱論壇' V/ v/ G' ~5 i$ L
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1+1吧（沙田白鶴汀街帝都酒店)2 h0 ~' b6 [5 i; l/ F! q
3 p' i. {' E% H食足三個半鐘 食燒烤送鮑魚
8 I. R4 W! v E1 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 , D3 g4 q: ~5 h3 ?/ U0 {8 s" g6 o
■自助吧枱設鐵板燒爐，即場將食物燒香，上枱熱辣辣。5.39.217.77:8898, w2 X7 S" J( J, v7 {& O, H: `
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仍然想嘆住冷氣食BBQ，推介 Metro Buffet&Grill，顧名思義，自助餐及燒烤為主打，特設固定鐵燒爐，精選新鮮材料，更有廚師駐場即叫即燒，確保食物上枱時新鮮滾熱辣。必試羊架，燒得外脆，入面肉質鬆化；牛扒則肉嫩多汁，記者最愛燒扇貝，肉厚多汁，極為鮮甜彈牙。即日起惠顧自助晚餐，每人更獲贈陳皮蒸鮑魚仔一隻，蒸得鮮甜入味的鮑魚，肉質極為爽滑。公仔箱論壇/ k; E6 ?- g, t O: r% Z& M
: b; k! q2 Z1 ]. d2 r, y" I6 x# ]6 w5 _公仔箱論壇燒羊架5.39.217.77:8898$ d3 f+ Y: l" B5 _
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羊架以胡椒吊味，肉味香濃，外脆內鬆化。
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陳皮蒸鮑魚; e) H5 N0 {* j( Z
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食自助晚餐即送一隻鮑魚仔，以陳皮蒸夠入味，肉爽味鮮，十分可口。 公仔箱論壇0 n8 p- a' A9 h, w
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■海鮮冷盤亦豐富，推介鮮甜阿拉斯加蟹腳、彈牙海蝦及大隻翡翠螺。
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% U; a3 F! Q9 y9 W f& y5.39.217.77:8898公仔箱論壇3 `! r& S, Y7 Z" X" G% p$ B( J$ L
自助晚餐收費︰成人$298、小童$208時間︰ 6:00pm- 9:30pm5.39.217.77:8898, Q. A7 w- N* `3 k0 v$ h
Metro Buffet& Grill(佐敦彌敦道逸東酒店)5.39.217.77:88987 F0 H( D$ r3 Z- T Q- P6 f
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發表於 2009-9-4 01:52 PM
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發表於 2009-9-5 01:45 AM
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