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發表於 2009-9-2 01:36 PM | 只看該作者

[食肆地點] 邊度 lunch？愛出貓女魚蛋當飯

記得讀書時，九月一開學便會跟新同學吃開學飯打好關係，並忙於「參考」同學的暑期作業。《愛出貓》電影中的新人 Ciwi今年剛中五畢業，開學前這天，她重返母校即不禁想起以前開學必吃的排骨菜飯和雞蛋仔。公仔箱論壇2 H6 z$ v6 s# x( [6 v
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「標童」鬼佬上身考 Oral tvb now,tvbnow,bttvb* @/ r& {" i8 K

■戲中 Ciwi用隱形墨水筆把中史內容寫滿全身。tvb now,tvbnow,bttvb* x+ K+ l; |+ C

《愛出貓》講出貓， Ciwi覺得玩「標童」鬼佬上身考 oral最有用，好過用隱形墨水筆在手腳寫滿中史，像紋身大漢。現實中 Ciwi不敢出貓，「見過同學默書出貓，但他們不肯教我方法，怕我報寸，哈哈。」
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愛叔叔雞蛋仔味香濃 tvb now,tvbnow,bttvb2 D: t, R2 c$ D/ M% b
去年開學日還是個中五學生，一年過去，經過做 Yes Model、考會考，演了《愛出貓》和《童眼》兩齣電影，仍一臉學生妹模樣的Ciwi（林司敏）坦言未適應轉變，「以前在電視上看見 William和詩雅，想不到會演 William的妹妹和詩雅的好友。」今年開學日Ciwi鬆一口氣，「以前暑期功課總是堆到九月才做，問同學『參考』，現在我就對他們說加油！」Ciwi畢業於沙田第一城聖公會林裘謀中學，附近食肆由茶餐廳、車仔麪店、小食店都有，價錢大眾化。鄰近學校的雞蛋仔大王是該區的人氣小食店，老闆郭生都被小朋友稱做雞蛋仔叔叔，皆因他賣的雞蛋仔有六款味道之多，原味、朱古力、香蕉、芝麻椰絲、芝士和士多啤梨。Ciwi原來也是捧場客，「升中時我已開始光顧，雞蛋仔又香又熱騰騰，我每次經過都忍不住買個原味的。」12時許開店，眼見郭生兩手應付四個雞蛋仔爐和兩個格仔餅爐，游刃有餘。郭生弄個鴛鴦味給記者，是朱古力和原味的crossover，賣相已吸引，一嚐，卜卜脆朱古力夾着濃蛋香味，兩味交界位置最好味。像不少女生一樣， Ciwi很多時就買串魚蛋燒賣、雞蛋仔就當lunch。公仔箱論壇: i& l) @; v- d T- V9 k3 _' F" d

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■ Ciwi也愛買串燒賣（$5）邊行邊食。

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■郭生同時應付四個雞蛋仔機，兩分鐘一件。
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鴛鴦味雞蛋仔$11

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原味 crossover朱古力，交界位置卜卜脆，朱古力很夾蛋香。

格仔餅$10TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ }$ K% h! x$ x# N" H

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餅皮熱騰騰，入口鬆軟有濃蛋香味。
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雞蛋仔大王：沙田第一城商場地下7 J' e9 L" b+ G9 `; X" Z
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愛排骨菜飯夠足料tvb now,tvbnow,bttvb% Y8 x( h" U$ n% t6 q0 _2 J7 }
除了魚蛋燒賣當正餐，正正經經食開學飯， Ciwi首選以上海排骨菜飯出名的DoReMe，「一來它是最近我學校，二來它的菜飯真的很足料，菜的份量剛剛好，排骨又很香脆，所以讀書時都會一星期至少光顧一次。」菜飯做法簡單，師傅李生說：「先把大白菜淥熟、剁碎，然後要用油把菜炒香，再把飯和菜混在一起焗，令菜味滲滿整糰飯。排骨是豬扒來的，要拍鬆，然後下豉油、糖、老抽等入味再炸。」除了排骨菜飯，獅子頭菜飯和沙嗲牛肉公仔麪也是招牌之選。沙嗲牛麪做得好全賴師傅淥麪過水時間掌握的功夫，至於獅子頭菜飯，做法是先把豬肉剁碎搓成球狀，然後油炸，經花椒八角等調味後再燜，最後才放小棠菜、小竹笋和冬菇，加少許紹酒入饌。味道鹹中帶甜，獅子頭外脆內鬆化，還隱約嚐到少許酒甘香。4 I' O2 x! w! C% h* z0 `. X1 C9 w
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沙嗲牛肉公仔麪$19

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沙嗲醬調得濃稠夠味，牛肉軟腍入味，不會被湯水冲走沙嗲味。 tvb now,tvbnow,bttvb8 z; i2 g: v f5 z; d, `, R5 i
獅子頭菜飯$324 K: ^% ^. j) E) Q3 i* n
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獅子頭外層炸得結實，內裏鬆軟，啖啖肉，鹹中帶少辣。 9 ]6 D& n" o f% y5 e& ]' Z- T! v

上海排骨菜飯$29菜飯飯粒油身不會乾，排骨香口。 Ciwi大讚菜飯足料，排骨又很香脆。
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DoReMe（沙田第一城中心商場）公仔箱論壇5 S) g0 k8 c* \: N' }* q

愛兩餸車仔麪抵食tvb now,tvbnow,bttvb- ?7 D1 A" W% t, }! F

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■鄭先生：碗仔翅不錯，常來吃午晚餐，抵食。小朋友 Jeffrey：愛食車仔麪配香腸魚腐！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 I ~% C4 h1 ]$ F; e# M- k

不想吃飯時，Ciwi會到美好吃車仔麪，「抵食，通常愛叫兩個餸（$15.5）。」這裏的車仔麪雖無街頭地道風味，但好在方便就腳，環境乾淨。食物亦不錯，牛腩不會太乾，蘿蔔夠爽無渣，魚蛋亦有嚼勁。此外還有碗仔翅、炒麪、鍋貼和生煎包等港式早餐，正如不少街坊說的：抵食。

奄列鐵板炒麪$19.5/ p; U6 r' D; A; y+ K& X

蛋皮包着炒麪，吃時炒麪仍保持熱度。
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美好皇牌麪$28（四餸麪餐配豆漿或汽水） 5.39.217.77:8898/ Y( K( {( d( H; a( a

招牌麪，牛腩有咬口，蘿蔔無渣，豬皮爽口，魚蛋亦有嚼勁。

美味碗仔翅$14TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% c7 p7 H, v& l& @/ m. U7 v9 F6 f

有蛋絲、冬菇、雲耳和粉絲，料多但不太稠。

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美好車仔麵小食店（沙田第一城中心）5.39.217.77:8898/ E, l* n8 e: M; G7 a) J4 b
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A. Lin放學愛食 Cake在銅鑼灣返學的 A. Lin，讀書時跟另一 o靚模DaDa一樣愛到快餐店，「學校在山上，玫瑰崗學校附近，除吉野家、 M記等，我尤其愛到銅鑼灣的 Italian Tomato食cake。」該店有幾款招牌菜長期熱賣，如士多啤梨蛋糕和芝士茄汁忌廉意粉，最近新出品中，以白桃霧思果凍和日式茄子吞拿魚意粉最特別。果凍上層是桃肉混果凍，下層是 creamy慕絲，啖啖清甜。吞拿魚意粉採用日式煮法，以日本醬油和薑汁做醬汁，跟吞拿魚一起煮，伴茄子在面，口味清新。公仔箱論壇: e& d2 Y8 h" a l. t& N/ k

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A.Lin公仔箱論壇' A* h$ K9 n% ]( y1 P6 n. x

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■常到此聚會的中學生 Joyce（左）讚士多啤梨芒果蛋糕好鬆軟，生果夠新鮮。 Rachel則愛霧思果凍不會過甜。
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士多啤梨芒果蛋糕$29( _/ e1 j" A3 ^, O; Q

餅鬆軟，咬下像盡是泡沫軟綿綿。

日式茄子吞拿魚意粉$42

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意粉煮得爽身，帶薑汁香味。
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白桃霧思果凍$22

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桃肉果凍清凉，慕絲甜漏。

朱古力蛋糕$25tvb now,tvbnow,bttvb# X9 v8 s% O" T1 D, Z6 P

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朱古力味特濃，入口滑溜有層次感。

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Italian Tomato Cafe Jr.（）銅鑼灣波斯富街軒尼詩大廈)* Y% y( S9 \7 Y+ s: F* n

同場加映陳偉霆愛蒲老冰室TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- E! E4 x0 m3 l( x/ _

■ William和鄧紫棋在《愛出貓》扮演高材生，教同學考試出貓渡難關。

就讀聖若瑟英文中學的William，讀書時愛光顧附近的士多和冰室，「中小學都是在聖若瑟讀，一放學就跟同學去買雞翼、糯米雞和腸粉，很好吃，還有西多士和紅豆冰。」在學校旁的華生冰室一貫懷舊冰室風味，老闆姚生說：「近五十年歷史了，一開學就有很多學來光顧……這裏可能會清拆。」
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西多士$125.39.217.77:88982 w1 j. o* Y- e4 V4 ~) }: f! i d

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多士皮香口而不硬，每口盡是濃烈蛋香。5.39.217.77:88983 A x3 Q' [5 H1 {: p% w

紅豆冰$145.39.217.77:88987 Z8 w* G- t& M2 N9 C