% i; n0 O( b$ q- z# w9 r9 r$ w; n有一種長龍，不在繁忙時間出現，專揀在飯後甚至深宵時分才現身。這種就是甜品店，飽餐一頓後，沒甚麼比一啖透心凉的棉花冰或豆腐花更好！tvb now,tvbnow,bttvb; x, k: o( Q; Z. R
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頂級巨峰棉花冰今年夏天特別翳熱，掀起一片食冰潮，台式棉花冰檔開到成巷成市，當中開業兩個多月的糖仁街，雖然未有短時間內開枝散葉，不過卻以高級食材製作特色口味的棉花冰打響名堂，吸引一眾嗜冰者入夜後來門口排隊，即使街頭熱辣辣仍有逾十多人輪候。老闆任生與太太開店前到過台灣一間四十多年歷史的刨冰店取經，又專程在當地購入特製刨冰機，做出來的棉花冰特別綿稠，亦溶得較慢，而且採用鮮果製作刨冰，更不惜工本，以貴價的巨峰提子、日本水蜜桃、法國頂級Valrhona朱古力等作材料，亦不會偷工減料，鮮果與冰份量一比一，味道特別天然馥郁，無添加任何人工調味，即使價錢比坊間的刨冰略貴，依然不乏識食的捧場客。公仔箱論壇# E N8 J6 O5 B
* X- L* t8 ?( n8 A; Z0 x( MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑汁豆腐花冰$28
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2 f( t4 j( T) ztvb now,tvbnow,bttvb以豆漿撞入薑汁後，製作成冰柱後，再刨成薄片，入口一陣醒神的薑味，豆味濃郁，餘香陣陣。
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宇治金時$36
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" J. C0 H9 o' ^6 D傳統日式口味，以日本抹茶粉開成的綠茶棉花冰，茶味香濃，清中帶香。
2 I& M1 ]1 {5 X; _2 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ F p; {3 z% {: b0 m8 f) JValrhona雪山$40
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人氣爆燈的朱古力雪山，採用頂級法國名牌 Valrhona朱古力做，可可味香而濃郁。 5.39.217.77:8898( X& Z; ~& ?9 J. ~8 m8 o* e; ~
, l1 N$ ~9 [6 o5 ~$ N* O公仔箱論壇葡萄之戀$455.39.217.77:88989 H, M9 w: W# i! X3 ^4 {0 m% Q
/ P, ~# C) U6 z公仔箱論壇以當造的巨峰提子與香甜的水蜜桃刨成雙色冰，入口相當香甜，果味濃郁，淡淡清香，而且冰片刨得綿稠細密，質地像雪糕，富奶香。 5.39.217.77:8898' X' R, f9 I) ^
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梁小朋友：朱古力味好好食，好似雪糕咁滑。
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! H, \; V" Z) @) H5.39.217.77:8898李小朋友：最鍾意食朱古力味，夠香濃、又夠凍。
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4 t% {- R( F# s% M% r% n- z$ C% C公仔箱論壇■星期日晚上約 9時，開始有人集結門外。5.39.217.77:8898; H) _# k; @9 r w
Y P' Z. T! D糖仁街（尖沙嘴厚福街）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 b% k: [0 B& A- Q9 u9 h! g
/ O! T+ R# `1 @. q) B4 z4 r公仔箱論壇榴槤專家越做越大
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■甜姨姨做甜品還兼顧到食客心情，木桶豆腐花就是希望食客有度身訂做感覺。) u6 b% |' H, P) s0 V8 W
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甜姨姨是天后名店，以前細舖只有數張桌椅，經常爆滿，要擺到出街才可應付一眾擁躉，兩月前終於搬往大舖，面積大為擴充，可容納約三十人，不過一到入夜，場面依然熱鬧，門外經常有等位及外賣人潮，連門外的吸煙座亦佔據，繁忙時間如星期五、六，10時後平均等候約 15-20分鐘。甜姨姨不時有新口味推出，之前創作出榴槤雪沙叫好叫座，今次則以新鮮榴槤肉，與忌廉及蛋黃打成綿稠的mousse，質地極為軟滑，入口榴槤味道澎湃，香甜濃郁，伴以新鮮果肉，雙重口感。甜姨姨有多款自創榴槤甜品，均很受歡迎，每日更會用上四十多個榴槤，而每款甜品均是甜姨姨用心製作，每天以人手將新鮮水果去皮拆肉，所以產量不多，更顯得珍貴。
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, m! v5 U2 i- m; b, b2 S$ \& ^公仔箱論壇即撞木桶豆腐花$20
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每桶豆腐花都是即叫即做，將滾熱的豆漿撞入放有石膏粉的木桶，效果幼滑，新鮮熱辣，豆味香濃。4 `& h# k3 [( L! c8 ~: S" c' Q: b
/ j1 c* Y, ^: {' X/ K5.39.217.77:8898芝麻豆腐西米露$20
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2 D7 Q; @' J1 S4 y5 s$ X- H! Ptvb now,tvbnow,bttvb芝麻炒香研碎後放入西米露，再將豆腐打碎放入，入口有啖啖豆腐渣，豆香四溢，伴一口芝麻雪糕同吃，口感軟滑。
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龍眼甘露$25
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1 A' ^1 z9 g q- l1 ^5 l3 S" C+ f: K以新鮮龍眼拆肉榨汁，控制冷藏溫度令龍眼汁凝固成冰，不經打鑿刨製，味道特別濃郁，加有柚子肉口味清新。 公仔箱論壇5 D# h, t3 l, [# @) J6 p
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榴槤奶凍$28
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以忌廉、蛋黃及榴槤肉打成 mousse，口感超軟滑，果味濃郁，榴槤 fans要試。
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廖生︰最愛食芝麻豆腐西米露，芝麻夠香，不會太甜。
* e S4 A1 I: B0 w0 {: G W- c4 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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X, }' I1 V. {1 e! Y5.39.217.77:8898廖太︰必食芒果大合奏，芒果夠香甜，一次過食到幾種質感。公仔箱論壇% F* J# U' g- ]4 g
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+ @( I# Z: n6 P5 ]1 Q5.39.217.77:8898■搬了新舖，但入夜後即有人集結門外的習慣則沒有變。
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■新舖面積比舊舖大兩倍，座位更為闊落舒適。; |% |+ x0 N8 z7 f; v$ G5 x
C' J4 f% _" m$ O: Y6 C+ j' \* o公仔箱論壇甜姨姨（天后清風街）, n9 Z* L; e3 ?4 n
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發表於 2009-8-26 01:46 PM
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