9 d9 N! W9 k" Z. mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。有一種長龍，不在繁忙時間出現，專揀在飯後甚至深宵時分才現身。這種就是甜品店，飽餐一頓後，沒甚麼比一啖透心凉的棉花冰或豆腐花更好！tvb now,tvbnow,bttvb" y: ^/ ]5 ]* j5 L- b; L/ }+ R
6 J0 H1 J& z! \; [6 [tvb now,tvbnow,bttvb頂級巨峰棉花冰今年夏天特別翳熱，掀起一片食冰潮，台式棉花冰檔開到成巷成市，當中開業兩個多月的糖仁街，雖然未有短時間內開枝散葉，不過卻以高級食材製作特色口味的棉花冰打響名堂，吸引一眾嗜冰者入夜後來門口排隊，即使街頭熱辣辣仍有逾十多人輪候。老闆任生與太太開店前到過台灣一間四十多年歷史的刨冰店取經，又專程在當地購入特製刨冰機，做出來的棉花冰特別綿稠，亦溶得較慢，而且採用鮮果製作刨冰，更不惜工本，以貴價的巨峰提子、日本水蜜桃、法國頂級Valrhona朱古力等作材料，亦不會偷工減料，鮮果與冰份量一比一，味道特別天然馥郁，無添加任何人工調味，即使價錢比坊間的刨冰略貴，依然不乏識食的捧場客。tvb now,tvbnow,bttvb+ x$ D. k8 C; B1 q1 X- I$ j. v
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薑汁豆腐花冰$28
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& G D6 ^. Y3 L* ^* D2 _! |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。以豆漿撞入薑汁後，製作成冰柱後，再刨成薄片，入口一陣醒神的薑味，豆味濃郁，餘香陣陣。
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; }6 [ U1 X; p4 X$ `3 h( K# T公仔箱論壇宇治金時$36tvb now,tvbnow,bttvb6 n! f. E% N; p7 c5 P! K
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傳統日式口味，以日本抹茶粉開成的綠茶棉花冰，茶味香濃，清中帶香。 5 S7 b% g9 M( a
% s' @/ j# i1 H# T公仔箱論壇Valrhona雪山$40
. q# X1 N' J1 L+ T* @ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* D1 u% a/ T# q6 U* T) `, N _
人氣爆燈的朱古力雪山，採用頂級法國名牌 Valrhona朱古力做，可可味香而濃郁。
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3 F0 X; A) S6 |9 v$ O葡萄之戀$45
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以當造的巨峰提子與香甜的水蜜桃刨成雙色冰，入口相當香甜，果味濃郁，淡淡清香，而且冰片刨得綿稠細密，質地像雪糕，富奶香。 5.39.217.77:88984 j4 h' ~3 r# B4 t
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$ l4 d; Y" `2 N8 @: a4 T1 [+ D梁小朋友：朱古力味好好食，好似雪糕咁滑。
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李小朋友：最鍾意食朱古力味，夠香濃、又夠凍。
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■星期日晚上約 9時，開始有人集結門外。
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! d5 G% E, l- d3 g1 c糖仁街（尖沙嘴厚福街）
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& y) [3 J ?7 Y" S. ]1 }公仔箱論壇榴槤專家越做越大
* O4 C5 F$ k" E) otvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 O6 G+ k+ T# {( R0 C4 p
■甜姨姨做甜品還兼顧到食客心情，木桶豆腐花就是希望食客有度身訂做感覺。tvb now,tvbnow,bttvb$ n! A9 k3 c6 g }1 G, E. U* p
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甜姨姨是天后名店，以前細舖只有數張桌椅，經常爆滿，要擺到出街才可應付一眾擁躉，兩月前終於搬往大舖，面積大為擴充，可容納約三十人，不過一到入夜，場面依然熱鬧，門外經常有等位及外賣人潮，連門外的吸煙座亦佔據，繁忙時間如星期五、六，10時後平均等候約 15-20分鐘。甜姨姨不時有新口味推出，之前創作出榴槤雪沙叫好叫座，今次則以新鮮榴槤肉，與忌廉及蛋黃打成綿稠的mousse，質地極為軟滑，入口榴槤味道澎湃，香甜濃郁，伴以新鮮果肉，雙重口感。甜姨姨有多款自創榴槤甜品，均很受歡迎，每日更會用上四十多個榴槤，而每款甜品均是甜姨姨用心製作，每天以人手將新鮮水果去皮拆肉，所以產量不多，更顯得珍貴。
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8 R, o3 M4 A8 h6 y) L/ [: S8 Q. h即撞木桶豆腐花$20
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$ u4 E j, h7 s9 l$ k2 h# J每桶豆腐花都是即叫即做，將滾熱的豆漿撞入放有石膏粉的木桶，效果幼滑，新鮮熱辣，豆味香濃。
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芝麻豆腐西米露$20
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芝麻炒香研碎後放入西米露，再將豆腐打碎放入，入口有啖啖豆腐渣，豆香四溢，伴一口芝麻雪糕同吃，口感軟滑。
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5 u0 u; X/ N: V( J" w* n) p公仔箱論壇龍眼甘露$255.39.217.77:8898! e3 H* S$ X5 J4 [
/ h" c' j( z4 F( o# J5.39.217.77:8898以新鮮龍眼拆肉榨汁，控制冷藏溫度令龍眼汁凝固成冰，不經打鑿刨製，味道特別濃郁，加有柚子肉口味清新。
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榴槤奶凍$288 W/ y$ ^& T- x
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以忌廉、蛋黃及榴槤肉打成 mousse，口感超軟滑，果味濃郁，榴槤 fans要試。
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廖生︰最愛食芝麻豆腐西米露，芝麻夠香，不會太甜。公仔箱論壇' C$ G) u- c- C8 e
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1 ]+ q8 V/ F8 j2 u& C6 M3 ltvb now,tvbnow,bttvb廖太︰必食芒果大合奏，芒果夠香甜，一次過食到幾種質感。 n# ^1 P3 j" J1 L1 I+ a7 y
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! R8 e2 E: I* ]. J4 h( e* M■搬了新舖，但入夜後即有人集結門外的習慣則沒有變。
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■新舖面積比舊舖大兩倍，座位更為闊落舒適。+ [4 ?- H6 s5 M* D q
& Y2 D, x3 v R% Z2 W9 X甜姨姨（天后清風街）
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發表於 2009-8-26 01:46 PM
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