1 G5 l& J; R$ a/ k# vtvb now,tvbnow,bttvb
1 W% j% j" N, t, j/ U! E+ b公仔箱論壇材料
8 w! ~+ P& w4 E8 r3 v7 Ktvb now,tvbnow,bttvb海葡萄 20克、鹽汁水雲 200克、沖繩苦瓜 1/2個、沖繩玉豆 8條、沖繩毛茄 12條、車厘茄 8粒、沖繩茄子 1條、青瓜 1條、沙律生菜 1個、海鹽 2湯匙、檸檬汁/粗鹽各少許tvb now,tvbnow,bttvb# d4 @! h' ]+ E. W4 R
& g8 v2 b* x/ n$ v; s% A, g1 V% l5.39.217.77:8898汁料
3 j7 @( t/ a; w% N) X洋葱碎 3湯匙、柚子醋 5湯匙、日本醬油２ 1/2湯匙、昆布木魚汁２ 1/2湯匙、泡盛 1湯匙、黑糖 1茶匙、橄欖油 2湯匙、麻油 1湯匙、芝麻少許
# }5 d& F2 r5 q' F! d: aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 D- F& y+ [( `: r
 " M: ~, g" F- a3 L
tvb now,tvbnow,bttvb, X/ p9 x* T/ [& X9 z. s+ F3 ?
做法7 o/ ~" g8 K e& {3 `0 R
1.先做醬汁，將洋葱碎、昆布木魚汁、日本醬油、黑糖、柚子醋、泡盛、橄欖油及麻油拌勻，將芝麻放掌心捽碎放入，放入雪櫃雪 1小時。
, M5 [. L! @1 p. ^2 m9 etvb now,tvbnow,bttvb
. f: d0 j) P- {1 v+ L6 h公仔箱論壇2.苦瓜切去頭尾，開半挖籽，再切成薄片，加海鹽醃 30分鐘待苦瓜出水，然後冲洗。
' i% E2 H1 O3 i" }4 _2 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 D0 a4 D g9 u& C w' X7 F公仔箱論壇3.車厘茄切半。玉豆搣去頭尾，切成四小段。毛茄切半，與玉豆一起放入滾水中汆水，然後立即放入冰水內降溫。
8 q( u8 x" ]+ i6 X M# D1 H' m) P. f* M" ^1 H3 S
4.茄子切片，在水中加檸檬汁，放入茄子浸片刻防變黑，然後瀝乾水，放入平底鑊中，以中火煎至金黃色。3 T* h4 k# N' l: t5 p* t
公仔箱論壇+ F8 }9 C; T J& u+ p; `
5.在砧板撒上粗鹽，放上青瓜來回滾幾下，把刺和毛都擦乾淨。
. j* ]+ X& Z2 V3 }5.39.217.77:8898* A* M4 j2 r% V, B( T- |
6.水雲洗淨，切成小段。! `6 p5 A1 u5 z B- O
tvb now,tvbnow,bttvb8 n+ P4 A& o. k6 H& i9 `- ]2 _
7.將苦瓜、毛茄、水雲、青瓜、車厘茄放大碗拌勻，再加入醬汁拌勻。
7 z* `0 D. k; h' ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: U' c m* J% | P, {$ i
8.沙律生菜洗淨墊底，放入茄子片及（ 7），面放海葡萄即可。
+ b. S( ^7 d5 v. u& p/ ]% d
5 P# Y; I; Q7 v+ |
4 n/ r3 R& L/ a7 O u# _3 |) g0 [如果食得苦，醃完的凉瓜洗淨浸冰水就可以用，會好甘好爽脆。
. r' `# w' V; E( t; D" f |
發表於 2010-6-21 07:03 AM
| 
發表於 2010-6-21 11:37 AM
|