[西式食譜] 海之幸湯葉揚

nt1972

' ]: I/ p: P. N7 R3 ^7 F1 p$ h! F" l公仔箱論壇: ^1 ]1 l/ k" N$ a+ g+ \
材料; B& I0 T% S5 l9 I1 y' X9 {
湯葉（腐皮） 2片、大葉 1片、絹豆腐 1/2件、蝦肉 50克（切粒）、帶子 20克（切粒）、乾瓢適量、鹽/胡椒粉/芝麻/枝豆肉各少許5.39.217.77:8898: Z& Z: ]& ^' R* j% n5 Y9 w
tvb now,tvbnow,bttvb4 [9 l9 ]" d4 _% B! l

! s  s9 z# ]+ n3 F5.39.217.77:8898做法
) T, x% r+ q" v) \& C' r- d  Q1.蝦肉切粒；帶子切粒；大葉去除中間的莖，捲起切絲後再切碎。
* q9 Y' B2 \7 S6 ?2 C  K- v! ?( t  Y. u) ]8 f
2.將絹豆腐、帶子、蝦肉、大葉、枝豆肉倒入大碗搗碎，加鹽、胡椒粉及芝麻拌勻，再打成膠。
" n6 ^; ~% O' `) h; A/ a2 M: j6 n1 ?# n) y/ n) y! r  o
3.將餡料放上腐皮中，沿邊推叠包起，做成福袋狀，並以牙籤固定。
1 K2 h2 j9 G2 Q& a5 K$ D+ Gtvb now,tvbnow,bttvb
' R. B2 u9 ]( h! s4 K  O公仔箱論壇4.開大火燒油至 160℃，放入福袋炸至金黃色浮面後上碟，抽出牙籤後，以乾瓢將福袋紮實即成。
. N! ^0 ]7 F; A9 m6 ^) i) d) l5.39.217.77:8898
: C: R7 t1 l  i0 V+ c2 `8 q       
- Y: k6 B/ z2 ~/ f# P, g$ `tvb now,tvbnow,bttvb
. H9 D* a* F) M, W# B公仔箱論壇       
- o4 R- o; }# p$ e' c; g) w( J
4 M% `2 Z2 {5 c3 U  P       
* d3 Q9 v0 t9 o" V6 U: N; U
" P4 k+ d- J. K4 L! C

hippy_123

多謝分享。