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材料9 |/ H& f) |' q) w2 h1 C
蛋黃 1隻、砂糖 35克、椰漿 450克、香蕉 1隻、忌廉 125毫升薄餅材料︰雞蛋 1隻、鮮奶 60毫升、麪粉 32克、牛油 1湯匙、鹽少許
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4 R2 ?4 D7 |& D% P' t0 E: ]9 k做法公仔箱論壇" e. S+ n2 W* J: [! O" p+ t9 i& p
1.香蕉去皮壓成茸。5.39.217.77:8898% j2 z% d8 O( S
8 J. v9 P, ]8 @4 ?* n1 q) Z' Y2.將碗坐入熱水，倒入糖及蛋黃拌勻，再倒入椰漿拌勻至厚身。
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3.將廉忌打起，加入蛋黃漿及香蕉茸拌勻後，放入冰格冷藏至硬身，每隔 30分鐘取出攪拌，以防起硬塊。
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: [) c. B: B* x% O2 o% b1 D; \4.將雞蛋、鮮奶、鹽及麪粉拌勻，再放入牛油拌勻成為粉漿。
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. p) j8 n. s4 y9 A: Wtvb now,tvbnow,bttvb5.燒熱鑊下油，將粉漿倒入煎至兩面金黃，然後將薄餅對摺再對摺，即可放上碟，最後放上雪糕球即成。
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發表於 2010-5-31 06:54 AM
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