材料4 C0 ^8 p+ A' T* V. P( n1 C
紅菜頭 1個、魚膠粉 12克、砂糖 1湯匙、橙 1個
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1.橙去皮切件。將紅菜頭切開兩邊，放入鍋用大火隔水蒸 20分鐘，將保鮮紙鋪上砧板，將紅菜頭放上去皮切件。
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2.將紅菜頭及 100毫升蒸紅菜頭水倒入攪拌器打爛後，用隔篩過濾。5.39.217.77:8898 q6 @1 H5 A' C3 B3 [; t
" |8 c7 ~& Y3 X6 F9 n8 l' ?2 E公仔箱論壇3.將糖、魚膠粉、 300毫升紅菜頭汁倒入煲，用細火煮溶後，倒入小杯，放入橙片。4.然後放入雪櫃冷藏至凝固成啫喱，取出放上橙片做裝飾即成。
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發表於 2010-5-31 06:54 AM
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