[中式食譜] 油鹽水浸花甲

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' l2 c* o, r. \3 [5 m6 }0 Itvb now,tvbnow,bttvb紅肉花甲 1斤、蒜頭 4瓣、陳皮 1瓣、大頭菜 1小片、粉絲 20克、紅辣椒 1隻、唐芹 1棵、胡椒粉少許、油 1湯匙、水 3杯公仔箱論壇7 c# `3 L: w5 ?9 r1 i# o

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1.花甲用鹽水浸泡 1小時去沙。陳皮浸軟切絲；大頭菜切絲；紅辣椒切碎；唐芹切段。
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# j" c: l+ w  Q+ A  I: L公仔箱論壇2.燒熱深鍋加油，加蒜頭炒至微黃，加水轉中火，再加大頭菜、陳皮、紅辣椒、胡椒粉同煮 2分鐘，放入花甲和粉絲，冚蓋煮 2分鐘，加唐芹後熄火即可。
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0 @& x1 _) ~3 H2 p( V* D公仔箱論壇加入唐芹後要即熄火，否則唐芹會沒香味。
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