; T J. x, v, u0 E1 l8 F6 t2 Y: r! `
- @( ]3 m* K1 `公仔箱論壇材料 公仔箱論壇# k9 ^& x! g3 x# t: [2 a
清遠雞 1隻、煙熏水 4湯匙、鹽 2湯匙、片糖 4片、老抽 6湯匙、生抽 2湯匙、酒 2湯匙、薑 10片、水 9杯2 |' p% V! M7 g& G7 b
4 w+ x8 ?7 {& Y6 V# t, a" QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。滷水料tvb now,tvbnow,bttvb1 ~ p/ c8 O7 B7 i6 _% i N
八角 2粒、花椒 30粒、小茴粉 1 1/2湯匙、肉桂粉/沙薑粉各 1湯匙 醬汁料：蒜頭 2瓣、醋/熏雞汁各 1湯匙、糖 1/2茶匙; j9 n- C1 B# l5 x! V! I
# q7 K+ h( S' ?; W4 |# j$ }公仔箱論壇
" g+ P3 C5 P* y公仔箱論壇* _/ v) b! p9 P& R. T2 H: _* c
做法
f X, V3 _, q |2 f/ e# z2 N7 y公仔箱論壇1.將八角及花椒放入煲湯袋內。其他滷水料放入煲，加薑片和水以大火煮滾，然後轉慢火煮 30分鐘，加鹽、片糖、生抽、老抽、酒和煙熏水用慢火煮至糖溶。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 \$ d3 U* c" {- ] `
. E5 [+ ^! B, N& b+ y' h- I$ _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.把洗淨的雞放入（ 1），雞胸向上，用大火煮至滾起，冚蓋熄火浸 5分鐘。6 B0 }) e3 ?& n- q" r( M
0 A4 E0 Q6 p, y* C- Z p% E
3.再次開大火把熏雞汁再煮滾，把雞提起，讓雞腔內的汁流出，再次浸入汁中，熄火再浸 25分鐘。
) M: c% i/ X0 G. Z5 y4 w" L: B3 otvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 p8 J* b, T, R# F
4.雞攤凉後斬件。將醬汁料拌勻，吃雞時蘸食即可。 + V. H$ g x" r, V' m
2 i- ?: F, m: R1 ]# M+ zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 g$ w- t3 r! ^( H1 E- {: qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! x& Z% a2 s. I公仔箱論壇貼士4 x$ R3 _& s8 [9 M
煙熏水於 city'super有售。$22/103ml tvb now,tvbnow,bttvb |" \6 {" c/ [
|
發表於 2010-5-29 06:54 AM
| 