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9 m1 Z+ M; g% u3 ~7 s- @9 t# D公仔箱論壇材料% M; R6 B9 j3 p4 \9 C! R; y
底層料：手指餅 50克（ 1開 4）、水 150毫升、即溶咖啡粉 15克、糖 25克7 t" F8 u& r% g( {6 w! l, L/ u
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中層料：蛋黃 50克、糖 50克、忌廉 75毫升、即溶咖啡粉 15克、熱水 50毫升、魚膠粉 10克
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) u& [( D# o, ztvb now,tvbnow,bttvb頂層料：牛奶/忌廉各 100毫升、糖 50克、魚膠粉 10克、呍呢拿籽 1支、松露黑醋適量tvb now,tvbnow,bttvb) h( _( h0 G2 M- t- J
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做法tvb now,tvbnow,bttvb- p9 [* }5 T4 {; u' w' }+ d# B
1.底層：將水、咖啡粉及糖加熱煮溶，放入手指餅拌勻，倒入杯中。公仔箱論壇8 D+ a/ O/ U; r" S
7 O0 X; `$ Q- j9 e2 }2.中層：將忌廉以攪拌器打起；蛋黃和糖攪拌至淡白色。
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* m/ P0 V1 ~# \3 i5 ?! Y公仔箱論壇3.咖啡粉及魚膠粉分別以 25毫升熱水開勻，然後混合，加入（ 2）拌勻，倒入杯中，雪至少 5小時至凝固。5 I' _/ ~, @5 r. A" t
" {$ ^% J% @! }3 G6 r0 M5.39.217.77:88984.頂層：將牛奶、忌廉、糖、呍呢拿籽放入煲以細火煮滾，下魚膠粉拌勻，攤凉後倒在（ 3）上，再放入雪櫃約 3至 4小時。
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3 V3 ?# i5 h/ s5.最後淋上松露黑醋即成。" k( E7 d" A; G- c$ o, f2 v+ K
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! L8 _& J6 W& d8 a' i" o FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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發表於 2010-5-28 06:52 AM
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