那種「白領」職業的工作是「行街」？答案是外賣仔。午飯時間的中環，外賣仔尤其重要，皆因不少上班族寧願買外賣放棄堂食，無論是鏞記燒鵝飯、永樂園免牛飯還是香港餐室的兩餸飯，中環人最緊要快靚正扒多幾啖！tvb now,tvbnow,bttvb3 a6 w( {) n* v7 a: E8 V5 {
# }3 H/ ~7 D# \! j3 v公仔箱論壇永樂園：出動七個外賣仔
7 q" f( ?2 G1 e5.39.217.77:8898中環那裏最多人買飯盒？昭隆街是也，其中開業三十多年，以熱狗馳名的永樂園，其窩蛋免治牛肉飯亦是人氣之選。顧客主要是年輕人，大多是在銀行工作，而最繁忙時永樂園會派出七個外賣仔「行街」，老闆黎生說：「我們雖然不是最平，但中環區一帶的飯盒都維持在$25至$35的價位，而昭隆街因為近地鐵站，人流多，最旺就是中午 12:30至 1:30。」每日午市賣出約 1,000隻熱狗和 500個外賣，當中兩成外賣都是窩蛋免治牛肉飯，兩成是乾炒牛河，而OL就喜歡買雙腸熱狗。熱狗的醬是用蛋、醋、芥末和鮮牛油製成，比沙律醬更香滑，加上價格便宜，難怪成為女士午餐輕食之選。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 j9 B* F, S9 W- `+ X
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窩蛋免治牛肉飯$26
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" N, h" L$ m6 W: E( ?/ }tvb now,tvbnow,bttvb味道似肉醬意粉酸甜，牛肉碎粒有嚼勁。
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- H# E2 \% i$ l2 G# N. N( N; I公仔箱論壇五香肉丁炒出前一丁$34
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5 t" `8 d r: U9 C6 D公仔箱論壇五香肉丁夠腍身，味道少辣而帶甜。& p! S7 G6 x* d1 x- D& I
2 g2 K7 X" c+ T5 e: P: D/ r5.39.217.77:8898乾炒牛河$27 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% n$ v ~( k8 k# Z3 U! O
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河粉炒得乾身，有鑊氣，牛肉夠大塊而不老。
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( s9 Q( ]* w! ^) f! `; J$ ctvb now,tvbnow,bttvb雙腸熱狗$10
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( X* I4 n. {8 R4 }$ K# H公仔箱論壇包鬆軟有麪粉香，雞肉腸有嚼勁，醬汁有濃蛋香味。
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# v- H. e/ J6 r: k3 m公仔箱論壇永樂園餐廳（中環昭隆街）
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鏞記： 30隻燒鵝 1小時賣清5.39.217.77:8898 p2 l) ]! C/ R: f6 O4 a4 O
四十蚊一個燒味雙拼飯不算便宜，但拼的是鏞記馳名招牌的炭爐燒鵝和叉燒，縱然稍貴，鏞記依然是中環人的外賣熱點。負責燒味部的馮師傅說：「叉燒拼燒鵝飯每日午市也賣出300個，我們燒鵝和叉燒用炭爐燒，燒完出來有炭香，雖然沒有煤氣爐燒得外皮那麼脆，但裏面肉會較嫩和滑。另外，因為客人流量多，午市時間一小時，剛燒好掛出來的一批燒鵝約30隻會很快賣光了，要再掛新一批，所以質素經常保持新鮮。」燒鵝和叉燒是百搭，拼油雞、切雞又不搶味，配飯配麪都惹味，尤其外賣盒會分開湯和麪，不會把麪浸得發脹。湯主要材料有大地魚和豬骨，入口清甜帶魚香，能辟走麪線的鹼水澀味。提到撈麪，要講一下滷水墨魚和雲吞撈麪，兩者都很是熱賣。咬一口滷水墨魚，爽滑彈牙，最緊要還是魷魚真的有滷水味。至於雲吞，份量比較細，但入面的餡料卻豐富，咬穿粉皮便是啖啖蝦肉和豬肉碎，伴着湯一起吃，味道更鮮。
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叉燒拼燒鵝飯$40 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 Q. k1 z$ t; \* u$ x1 w9 f3 v' c
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燒鵝皮脆肉汁濃，叉燒少肥爽口，有炭香味。
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, }+ ]4 p' W3 j1 U/ m! E+ QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。切雞拼油雞飯$40
- G& l/ L9 ], M1 A s7 q公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 L. j$ T& a5 y% B
雞肉嫩滑味鮮，肉厚皮薄。5.39.217.77:88983 _) V. x, r N5 V: w, ^7 P5 ~
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墨魚叉燒撈麪$44 / [' x) F( f' L% Z7 F5 A
- C2 b3 D+ J2 s8 d, Q* m墨魚片有滷水味，伴麪條一起吃，彈牙有嚼勁。
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雲吞撈麪$32
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5 U% x0 q/ ^7 Q l. D7 Rtvb now,tvbnow,bttvb雲吞細細隻但餡料豐富，蝦肉爽口彈牙，外皮軟滑。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ e- C4 {, ]% q
; M9 b5 o; P' E: }5.39.217.77:8898鏞記酒家（中環威靈頓街）
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■ Lawrence：我愛吃用蠔油煮的免牛飯，十足細個時吃免牛飯的傳統味道。
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新式茶餐兩餸飯2 o+ n( ? \* @* q# Y
位於西港城對面的香港餐室，大玩懷舊feel，格局模仿舊式茶餐廳，卻比茶餐廳乾淨舒服。五月底，餐室更增設外賣部售賣兩餸飯，而且價錢便宜，瞬間吸引附近一帶上班族。為配合主題，餐室將推出懷舊特色紙飯盒，更可放在微波爐再次加熱，方便辦公室一族。除了兩餸飯，經理表示海南雞飯和手剁窩蛋免治牛肉飯亦有不少捧場客，原來免牛飯做法回歸傳統，用蠔油代替慣常用的茄汁，味道鹹而有蠔油鮮，牛肉則用刀剁足兩小時，份外鬆軟。至於吃海南雞飯，一定要大塊肉點泰式辣醬，初嚐先甜，慢慢滲出酸味，最後才是香辣，食慾大振。
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9 I/ r* m5 {* j9 d3 }公仔箱論壇龍脷柳拼雜菌炒雞柳飯$25（跟盒裝飲品）* Z$ j& G; |+ z
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自選雙拼飯。還將推出很懷舊 feel的新飯盒設計。5.39.217.77:8898# R3 I4 @6 l* }# ]* ~
3 t$ D. t) Y7 Y! a7 k0 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。泰式海南雞飯$32（跟盒裝飲品）、配湯加$6
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去骨雞肉幼嫩，點辣醬吃更開胃。
' }" R' C1 {8 v: {! D' x! rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; P' U* S1 k# ^8 U7 U3 R
手剁窩蛋免治牛肉飯$38
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6 b; w: F4 G- i, c# vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蠔油令牛肉鮮味更突出，牛肉鬆軟得入口便溶。
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泰國皇室咖啡$16（叫飯類加$10）
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, }, o6 i: X, M9 k ztvb now,tvbnow,bttvb味道偏甘苦澀，攪勻後口感更滑。
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健康沙律三文治套餐$25
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沙律新鮮清甜，是 OL的早餐熱選。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ c6 U& `9 [1 O& r. s9 \
8 u, q+ f* {9 e香港餐室（上環德輔道中安泰金融中心地下）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" s/ S( U G; x A( c* J/ `" o
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) s6 d! V; O; j9 X; f/ {■「千字文」餐牌
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三分鐘熱辣豬扒飯到手5.39.217.77:8898) z4 P( [9 P9 Y# k5 D$ V
走到昭隆街的新興美食，看見牆上掛的餐牌如千字文，菜式選擇多得讓人眼花，見到不少人買香茅豬扒飯和魚香茄子飯，決意一試。本以為二十多個人的人龍要等很久，豈料由排隊，付款到拿飯過程不消三分鐘，皆因店舖流水作業式運作，廚師個個摩打手，是昭隆街最有效率和快捷的快餐店。 0 s; z" Q, ~! G: T
7 S% n0 m/ G( D香茅豬扒飯$24 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Q2 E% I% L1 e; F' I/ G" E
3 {3 t$ {" Y9 R3 {' z2 M. h5 z5.39.217.77:8898熱騰騰的豬扒，香脆可口。
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( s9 j' [& r! `0 j3 I( `5.39.217.77:8898魚香茄子飯$24
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|# f1 D! }, x4 F; H# X& Ztvb now,tvbnow,bttvb飯充滿茄子香，鹹魚味不太強，吃完不會口渴。, `. S/ K o/ U/ F, ]
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* B U0 ?! f# U& ] k* oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新興美食（中環昭隆街
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; F' G" P% h7 |5 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& N7 Q' ] V# ^7 u人龍店大碟落足料tvb now,tvbnow,bttvb# Z+ ^( @- D2 A6 q
昭隆街快餐店各有長處，新興高效率、永樂園遠近馳名，而昭隆美食就厲害在人龍最長。原因是甚麼？叫個星洲炒米和福建炒飯嚐嚐，夠足料，而且有鑊氣，最適合一眾食肉獸和追求大件夾抵食的客仔。
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, |; c; h, R2 d4 j0 C福建炒飯$27 . `# X3 _/ [3 k4 `: ^7 y
2 q ^# I3 e, Z2 q5 y6 }9 O. T飯較腍，醬汁濃稠，但入口不太膩。
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星洲炒米$25 公仔箱論壇 `# D; E( z; B8 M5 x
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炒米粉夠乾身，蝦和叉燒火腿等配料豐富。 4 q) i" ]/ i4 `" P7 }" n* h
; }3 h6 A) U& D& v: z; ?5 o昭隆美食（中環昭隆街）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 N2 v- l/ s# ?' ~# i8 P4 k' _: y
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發表於 2009-7-8 01:57 PM
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