那種「白領」職業的工作是「行街」？答案是外賣仔。午飯時間的中環，外賣仔尤其重要，皆因不少上班族寧願買外賣放棄堂食，無論是鏞記燒鵝飯、永樂園免牛飯還是香港餐室的兩餸飯，中環人最緊要快靚正扒多幾啖！) w5 V5 B) Y/ b1 O0 t0 Z
9 T Q8 S+ K+ `4 e' _, X2 `公仔箱論壇永樂園：出動七個外賣仔8 ~& u6 ~2 }- ?+ Y$ @' ]
中環那裏最多人買飯盒？昭隆街是也，其中開業三十多年，以熱狗馳名的永樂園，其窩蛋免治牛肉飯亦是人氣之選。顧客主要是年輕人，大多是在銀行工作，而最繁忙時永樂園會派出七個外賣仔「行街」，老闆黎生說：「我們雖然不是最平，但中環區一帶的飯盒都維持在$25至$35的價位，而昭隆街因為近地鐵站，人流多，最旺就是中午 12:30至 1:30。」每日午市賣出約 1,000隻熱狗和 500個外賣，當中兩成外賣都是窩蛋免治牛肉飯，兩成是乾炒牛河，而OL就喜歡買雙腸熱狗。熱狗的醬是用蛋、醋、芥末和鮮牛油製成，比沙律醬更香滑，加上價格便宜，難怪成為女士午餐輕食之選。
) W0 G3 |- T h7 }/ V3 e0 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ P* b( s9 p, {公仔箱論壇窩蛋免治牛肉飯$26 5.39.217.77:88982 S% U8 J* w- C/ c/ ?; C( s
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味道似肉醬意粉酸甜，牛肉碎粒有嚼勁。
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2 q9 M# ]8 j6 x3 d& R五香肉丁炒出前一丁$34 tvb now,tvbnow,bttvb+ s* e4 p* E' C2 i2 H
: _, X; x- x) c% TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。五香肉丁夠腍身，味道少辣而帶甜。5 d, |8 T' S, R# m
5 w) v e0 t' T% r6 d) M5.39.217.77:8898乾炒牛河$27
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河粉炒得乾身，有鑊氣，牛肉夠大塊而不老。 tvb now,tvbnow,bttvb& a# L7 U, p B" A) w
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雙腸熱狗$10
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% S) `- l5 g5 F% D+ {& V7 H6 ~, S1 K) Y5.39.217.77:8898包鬆軟有麪粉香，雞肉腸有嚼勁，醬汁有濃蛋香味。
0 R+ N5 I6 |1 j& K公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; D! w, Q1 s1 k$ u
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永樂園餐廳（中環昭隆街）
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+ c: q0 y! R, L! e' t公仔箱論壇鏞記： 30隻燒鵝 1小時賣清3 U! @$ l, K @3 g+ \3 t
四十蚊一個燒味雙拼飯不算便宜，但拼的是鏞記馳名招牌的炭爐燒鵝和叉燒，縱然稍貴，鏞記依然是中環人的外賣熱點。負責燒味部的馮師傅說：「叉燒拼燒鵝飯每日午市也賣出300個，我們燒鵝和叉燒用炭爐燒，燒完出來有炭香，雖然沒有煤氣爐燒得外皮那麼脆，但裏面肉會較嫩和滑。另外，因為客人流量多，午市時間一小時，剛燒好掛出來的一批燒鵝約30隻會很快賣光了，要再掛新一批，所以質素經常保持新鮮。」燒鵝和叉燒是百搭，拼油雞、切雞又不搶味，配飯配麪都惹味，尤其外賣盒會分開湯和麪，不會把麪浸得發脹。湯主要材料有大地魚和豬骨，入口清甜帶魚香，能辟走麪線的鹼水澀味。提到撈麪，要講一下滷水墨魚和雲吞撈麪，兩者都很是熱賣。咬一口滷水墨魚，爽滑彈牙，最緊要還是魷魚真的有滷水味。至於雲吞，份量比較細，但入面的餡料卻豐富，咬穿粉皮便是啖啖蝦肉和豬肉碎，伴着湯一起吃，味道更鮮。5.39.217.77:8898% V( E* q5 g5 I8 l$ W; Y W
5.39.217.77:88986 Y: u6 w: D/ D5 y* P9 L5 X. w
叉燒拼燒鵝飯$40 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% h: s6 w1 j( t+ b' q
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燒鵝皮脆肉汁濃，叉燒少肥爽口，有炭香味。
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切雞拼油雞飯$40 $ T b' m3 i5 t: }
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雞肉嫩滑味鮮，肉厚皮薄。5.39.217.77:8898! {1 x! C7 L+ Z
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墨魚叉燒撈麪$44 tvb now,tvbnow,bttvb3 H% x& ^; \4 z. w) c4 d
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墨魚片有滷水味，伴麪條一起吃，彈牙有嚼勁。 公仔箱論壇& t0 r/ c4 ]+ G4 l; |. `
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雲吞撈麪$32 $ b+ R! M6 l3 {* Y$ E! p- ^
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雲吞細細隻但餡料豐富，蝦肉爽口彈牙，外皮軟滑。 公仔箱論壇' y" X4 g2 F: L% ?# a+ Y! E
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鏞記酒家（中環威靈頓街）5.39.217.77:8898. ]$ N+ I. M# P$ U" O, b
; |. j# G) L$ Z/ D& a公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 J( n5 S) @1 o, s2 R5 o G% v+ U
■ Lawrence：我愛吃用蠔油煮的免牛飯，十足細個時吃免牛飯的傳統味道。) H) F* }' ]- W" @5 w
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新式茶餐兩餸飯8 J1 v9 E* a: Y9 P! }
位於西港城對面的香港餐室，大玩懷舊feel，格局模仿舊式茶餐廳，卻比茶餐廳乾淨舒服。五月底，餐室更增設外賣部售賣兩餸飯，而且價錢便宜，瞬間吸引附近一帶上班族。為配合主題，餐室將推出懷舊特色紙飯盒，更可放在微波爐再次加熱，方便辦公室一族。除了兩餸飯，經理表示海南雞飯和手剁窩蛋免治牛肉飯亦有不少捧場客，原來免牛飯做法回歸傳統，用蠔油代替慣常用的茄汁，味道鹹而有蠔油鮮，牛肉則用刀剁足兩小時，份外鬆軟。至於吃海南雞飯，一定要大塊肉點泰式辣醬，初嚐先甜，慢慢滲出酸味，最後才是香辣，食慾大振。
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( T2 i, Y, r9 X. }4 }龍脷柳拼雜菌炒雞柳飯$25（跟盒裝飲品）
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" N, e. i. w& P& k2 U公仔箱論壇自選雙拼飯。還將推出很懷舊 feel的新飯盒設計。tvb now,tvbnow,bttvb4 ]9 T) W* ~" ^+ H, R p
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泰式海南雞飯$32（跟盒裝飲品）、配湯加$6 tvb now,tvbnow,bttvb6 [0 f) w* s3 v$ X7 \' b7 G
. p' M9 U+ E" p- q* \去骨雞肉幼嫩，點辣醬吃更開胃。 5.39.217.77:8898. ]% V. q ]% e' \
; t, r1 y5 V% L; ?7 B1 v3 ]# v5.39.217.77:8898手剁窩蛋免治牛肉飯$38
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6 k: F6 w B2 Q" z$ v% aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蠔油令牛肉鮮味更突出，牛肉鬆軟得入口便溶。5.39.217.77:88980 t |# n# z* x9 e- O, [* d
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泰國皇室咖啡$16（叫飯類加$10）
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* a: s1 K! z6 Q8 a) {9 z公仔箱論壇味道偏甘苦澀，攪勻後口感更滑。
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* n$ \* p& n2 s+ o) V公仔箱論壇健康沙律三文治套餐$25 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" i( t% _( j9 J/ y" y& q
# J+ f% c0 ~1 |8 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙律新鮮清甜，是 OL的早餐熱選。5.39.217.77:8898- [4 E5 Z! {' g' h0 B' ?* }1 \
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香港餐室（上環德輔道中安泰金融中心地下）
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% q; ], d8 o O: F公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. {" W4 n" P9 Z# y. P) T+ }+ k' Q
■「千字文」餐牌, @, [! [) \/ w2 i1 N8 n- y
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三分鐘熱辣豬扒飯到手TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; L$ N0 b. U3 w4 h( s
走到昭隆街的新興美食，看見牆上掛的餐牌如千字文，菜式選擇多得讓人眼花，見到不少人買香茅豬扒飯和魚香茄子飯，決意一試。本以為二十多個人的人龍要等很久，豈料由排隊，付款到拿飯過程不消三分鐘，皆因店舖流水作業式運作，廚師個個摩打手，是昭隆街最有效率和快捷的快餐店。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: {5 @1 r6 u" s. {/ X6 Z# o# [+ w' V
3 z8 `0 ~- E! }7 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香茅豬扒飯$24 5.39.217.77:8898& `7 l! |4 O+ H. g
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熱騰騰的豬扒，香脆可口。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% M4 G0 i8 }2 i5 [
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魚香茄子飯$24 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. }1 n: L" B( u( U8 \: q: \4 Y
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飯充滿茄子香，鹹魚味不太強，吃完不會口渴。
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( P8 J2 ?4 }5 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# H/ y" O# ~+ X+ Y2 a
新興美食（中環昭隆街
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% @ } v' a( G$ s+ [% p' r0 a" e 公仔箱論壇0 W9 h& G4 \) ~1 W& Q; B8 s( q
/ @2 u% R* H! `1 L$ t' u人龍店大碟落足料
; K: f0 [4 m9 j5 J V8 L( pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。昭隆街快餐店各有長處，新興高效率、永樂園遠近馳名，而昭隆美食就厲害在人龍最長。原因是甚麼？叫個星洲炒米和福建炒飯嚐嚐，夠足料，而且有鑊氣，最適合一眾食肉獸和追求大件夾抵食的客仔。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; f$ c) x7 u5 h8 y# b- s8 f
+ h. k3 r* v% ~福建炒飯$27
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飯較腍，醬汁濃稠，但入口不太膩。
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炒米粉夠乾身，蝦和叉燒火腿等配料豐富。
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昭隆美食（中環昭隆街）
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發表於 2009-7-8 01:57 PM
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