明師傅賣近百款甜品，夏天時分生果撈雪糕嘅涼快款式好受歡迎，之不過，西米撈雜果涼粉之類，人人識整，周圍有得食，嚟到，必食明師傅炮製嘅焦糖燉蛋、班戟同奶凍，咁至叫識食！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# u4 N; D* W p, @2 e
% h* g7 X* l6 z: e2 F! V& t( N7 o* p3 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。因為以上全部係五星酒店水準，明師傅曾經喺麗嘉酒店、置地Robuchon做餅廚，跟大師傅學藝之餘，亦學足名店專用靚料、天然無添加的奄尖要求。辭職開店，明師傅樣樣親力親為，奶凍用雲呢拿籽不加香油，芝麻味則要先炒芝麻、煲好後再隔渣四五次，保證香濃超滑溜。班戟就係即煎，軟綿得來啖啖蛋香。就連杏仁豆腐也是自己磨杏仁粒做，不用現成貨。最最精彩的焦糖燉蛋，座水焗廿分鐘，比用焗爐乾焗質感更滑，上枱前用火槍燒一層薄薄焦糖脆皮，用匙一敲，裂開的清脆聲音，絕對係一流貨色。# p; p, ?+ h! |3 G+ C- ?1 b
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法式焦糖燉蛋$24TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 E8 Q$ @# [; |. U( u
明師傅拿手好戲，慢火座水蒸燉廿分鐘，濕潤而滑如絲，焦糖夠薄夠脆，唔會硬繃繃或太甜。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ~3 ?; \1 t* n" M& [" i: S
公仔箱論壇0 _" H0 }2 I: c* Q$ |+ C7 t# B. a
 黑芝麻奶凍（前）$20
4 N. l5 b/ q. O p7 k" o公仔箱論壇雲呢拿奶凍（後）$20
& p4 t8 o- k3 T8 A5 A. U黑芝麻入口似芝麻糊濃郁，雲呢拿味道天然，廿蚊就食到酒店級水準。
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9 k) x. H! ~9 n& q公仔箱論壇 香蕉班戟$165.39.217.77:88980 M0 p g( h t1 N7 w
最怕連鎖店一早包好的班戟，放得耐又腍又黏，明師傅講究質素，即煎即做，班戟皮邊脆口充滿蛋香。
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 （左起） Dick,Ying,Lok,Yan︰「班戟皮煎得好香，好食過其他鋪頭好多。」
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0 `1 G$ L: B) X8 ?' c$ lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。明師傅甜品 (荃灣眾安街)
6 u1 l2 a* V) J4 vtvb now,tvbnow,bttvb營業時間： 1pm-1am
0 q" r* u9 |+ X& ^; Y+ x泊車：荃新天地$12-14/小時% w R f( F$ s0 H2 I: k
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發表於 2009-7-7 01:54 PM
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發表於 2009-7-7 11:23 PM
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