[健康資訊] 想要長壽不吃肉？錯！

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想要長壽不吃肉？錯！人過了50歲，飲食千萬不要清淡！！日本人長壽秘訣竟然是....！
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長壽，人人都想。但壽命長短，差距很大。有的死於嬰幼兒，有的能活過百歲。我們總想知道的是：怎樣才能長壽？面相學認為耳垂長的能長壽，手相學認為生命線粗的能長壽，西醫認為有病去醫院能長壽，中醫認為，營衛氣不散懂得保養的人能長壽……TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) F* ^# U5 _( i0 V' U
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總之，各家說法不一。但有一點，大家都想長壽。
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. m5 @' x/ @& B( U公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; E  m0 N* I& V, g9 \

/ \, h% h5 h! y# F. Q4 h5 P- V, W今天我們著重來說說：50歲以後，如何長壽。
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不想50歲後請看護，就請停止粗茶淡飯tvb now,tvbnow,bttvb3 t" _: l9 P! k) c

; V* Q& s% H" q4 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。首先要說一點的是，即便現在我們很人多都是不愁吃穿了，但還是有不少人堅持粗茶淡飯、不沾葷腥最養生，每餐一碗白飯配醬菜就輕鬆打發。/ P4 z. P* L% Q" L: b# {& H

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0 \6 P& l) K# ^0 [1 a  ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。在過去，老年人不沾葷腥是一種教條，葷食是高血壓、高血脂、高血糖疾病誘發的罪魁禍首，而現在，越來越多高齡者被營養學家、中醫師建議「要吃肉」。
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為什麼呢？
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「老人健康的關鍵與其說是疾病，不如說是老化。若要抑製老化，粗茶淡飯不但沒有幫助，反會增加老化速度」。
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: o" Y$ L2 X* R5 }0 H( _5.39.217.77:8898根據日本厚生省（一個日本的政府部門名稱）《健康營養調查》，年紀越大，營養不足，每五位80到84歲的老人就有一位被歸類為「低營養族群」，85歲以上的人則有1/3沒有攝取足夠營養。6 t& ?. H0 h3 U8 T  H

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我們講，吃得越清淡，老化就越嚴重。
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; x# ^* d- v) n) a5.39.217.77:8898原因是，老年人胃口變小後，三餐要是粗茶淡飯，熱量和營養素就會不足，免疫力因此下降。營養不足使得因心肌梗塞、狹心症等心血管疾病死亡的風險變大，「若高營養族群的死亡風險是1，低營養族群的風險就是2.5倍」。" ]- Y3 {5 i6 v# A- G
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為此，我們的鄰國日本曾警示他們的民眾：長期營養攝取不足，死亡風險可能倍增，認知機能也會下降。
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; d4 D  s/ b; `; _% V, K" X/ x公仔箱論壇（低營養族群：BMI指數在20以下的狀況越嚴重）一項調查結果表明，不吃肉的人比兩天吃一次肉的人患痴呆症的概率要高一倍。公仔箱論壇  J4 v( |1 @7 v" [4 u4 {

1 k+ U6 {) d# O6 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ \& }6 o2 b! M' J1 B

4 ?1 X, W0 @- ~2 U2 Y& V# w肉燉一小時，是營養寶庫4 [8 W! s; p6 y. g$ I; A9 m8 ?

3 x1 c1 I! T% l+ J日本長壽之鄉沖繩的長壽老人都有吃肉的習慣，他們基本上每天都吃肉，而幾乎沒有人患心血管係統的老年病。他們喜歡吃肉，但製作方法卻與眾不同，不是頓頓炒肉、炸肉，而是：把肉煮2～3小時後在湯裡加上蘿蔔或海帶，然後再燉1小時才食用，他們把這種菜叫「營養寶庫」。0 f! T6 D& j# S2 j& h1 ]  \
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6 ~+ \0 ?" }# v" P; X! P7 x+ j這樣子的做法，肉經過長時間的燉煮，其不飽和脂肪的含量明顯增加，膽固醇含量會大大下降，這種肉既含豐富的營養，又不會引起心血管疾病，是延年益壽的營養佳品。tvb now,tvbnow,bttvb( L! y+ ?( C; J5 m* i  `/ e% D6 @

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東京老年綜合研究所副所長柴田博士說，肉食中含有多種豐富的氨基酸，它們可以使血管保持柔軟，預防動脈硬化和腦中風，提高對傳染病的免疫能力。 公仔箱論壇4 n/ Z  H6 G+ w, @, p
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- V* t# N' V4 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。由此可見，影響健康的原因並不是食物本身，而是人類的處理方式、食用量。絕對禁吃葷菜並不能保證健康長壽，相反，可能造成蛋白質等營養素供給不足，而最終加快、導致死亡。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; J9 x0 |3 ^3 |2 s4 v  ?# I" f2 q3 C6 D9 `
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所以，每人都應安排合理科學的膳食，在葷食方面不應取偏頗態度，只有科學處理好葷素的關係，才能吃出健康，吃出長壽。5.39.217.77:8898) i% `* X' W* |) V

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: {& |8 C) A9 T9 T. C+ j6 Jtvb now,tvbnow,bttvb延遲老化的吃飯方式很簡單
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/ u% s6 O( F1 z7 V4 k) n( W; kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。延遲老化的飲食方式，專家提出下列飲食重點：: t# j$ S6 G: s+ L% k
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1）每一餐都很重要，紅肉白肉都要吃，都不多吃
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銀髮族容易缺乏營養，少吃一餐就會讓骨頭、肌肉虛弱無力。每一餐都要吃，年紀越大，食量越少，更要重視營養是否充分攝取。
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- M* b4 U+ |7 L1 X6 p" a- F! mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。老年人在吃肉(包括內臟)時要掌握這樣一條原則即少量、多樣化。肉食多樣化，可增添人的食慾。有人提出:「口畜肉不如吃禽肉，吃禽肉不如吃魚肉。」這話是很有道理的。5 B; g% P; z# o: Y
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一般來說，老年人的飲食，應以魚、奶、蛋為主再輔以其他肉類食物、每天吃50克紅肉為宜；
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9 m1 W* p8 W8 o4 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。運動量大的老人，可多吃一些，達到每天75克左右。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' q# G* w* ~6 K

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3 b8 N1 H' s/ @; S% _2 W患有高血脂、糖尿病等慢性病者，則應少吃紅肉，一週可吃1~2次，以每次不超過50克為宜。公仔箱論壇" l! Y0 d  i& P, U( J2 }" J6 A

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  h" w$ r; B) {& f魚肉是肉食中最好的一種，其肉質細嫩，比畜肉、禽肉更易消化吸收。同時魚肉中脂肪含量低，對防治心腦血管疾病更為妥當，常吃魚還有健腦作用。因此，肉類選擇上，提倡多吃魚。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 l* ^3 J4 F. y# p8 J
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. v, n/ S+ a4 g6 \' G0 U2）三餐份量均衡8 o. G7 K4 q* ?
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三餐份量平均分配，可以讓肝臟穩定合成白蛋白，使合成代謝反應安定運作。# }& d' V- x, C; S$ B5 f* F
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9 l8 O$ b- g' a9 Y3 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3）食物選擇上，充分攝取動物性蛋白質並選取高抗氧化食物TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 |+ V$ O* J# T- W$ d9 p2 [/ G9 A

1 M- p! u* l$ [) x1 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。動物性蛋白質食物含人體必需胺基酸，建議攝取量比國際飲食參考攝取量再多一些。抗氧化食物可以清除體內自由基，減緩老化速度。比如一些深海的魚。
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  V, e. D+ T" u2 P( t, n5 a* @, p' X4）不要只挑軟的食物吃3 j% l( S8 z& F( @5 C

3 J9 ~. h" }" [& l' U, d, F( y. OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。咀嚼能力反映身體的老化程度，為了維持咀嚼能力，建議選擇適當食物，每口食物慢慢咀嚼。tvb now,tvbnow,bttvb9 U" Y- _) d: c/ E' O: B

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2 [$ j; v% p. f1 n1 \8 u$ Mtvb now,tvbnow,bttvb5）維持口腔環境的清潔
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每半年到牙醫報到一次，檢查牙齒，洗牙保持口腔環境清潔，以維持咀嚼能力，減少心腦血管疾病的併發症風險。
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% z. q  K8 {) ?8 q0 x# @8 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6)每週多外食幾次TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; D  @" z5 Q( C# U; e

& F! R- a) s0 ~: x公仔箱論壇我們當然推薦大家在家裡吃飯，但也不要認為外面的食物都是有毒的。2 y# x) g; x$ N- u  E$ {% m# P

3 U8 t' B7 ]" h- l9 ^9 B# P1 d50歲以後，我們反倒建議大家積極創造想吃的慾望，就算一個人，也可以到不同的餐廳用餐，挑戰味蕾，一週來一次，穿上最喜歡的衣服，帶上自己的夥伴們，出門享受一次年輕！
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7）多燉少炒，最理想烹飪方式
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在蒸、炒、燉、煲等烹飪方式中最適合中老年人的是燉和煲。所謂燉，就是不加油，直接把肉放入渦中，加入適量的冷水煮。老年人的咀嚼能力大多衰退，而燉出的肉質鮮嫩柔軟，更適宜老年人的飲食習慢。
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; M! E9 I( y( V) nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。採用燉食的方法，飽和脂肪酸可減少30%~50%，不飽和脂肪酸則有所增加，膽固醇含量下降，營養更好。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 g* o9 r' t- l- q5 F' ]
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. L. V1 O( Y3 i; H* y公仔箱論壇8）生病時，要少吃肉5.39.217.77:88980 q8 Y2 Z" R. @( c; v
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老年人之所以要吃肉，目的就是從肉食中吸收優質蛋白質。但是蛋白質卻不利於急性高血壓患者，優質蛋白質在人體內的代謝產物尿素要經過腎臟排出體外，增加了腎臟的負擔，所以腎炎患者忌食高蛋白食物。
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5 i1 L  E9 K, P- P9 ]7 P' K5.39.217.77:8898如果老年人患有感冒的時候，則不宜吃雞肉，否則會久治不癒。因為感冒後大多有發熱、多痰或咳嗽等癥狀，而雞肉可以加重這一癥狀。感冒患者更不宜吃熱量較高的其他肉製品，如羊肉等~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 @; N. R5 Y( r& i% g8 O1 @
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長壽之秘訣令人神往，因素之多導致無法有一個統一的定論，但是無法阻擋我們對延壽方法的追求、探討、研究……
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把此文發給朋友們瞧瞧吧！一起來探討、研究、長壽之秘訣……也許就在我們的口中！