[中式食譜] 白糖糕

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材料" h% y4 t8 x4 T7 f
粘米粉 100克、砂糖 80克、水 220毫升、酵母粉 1/2茶匙、溫水 1湯匙/ R+ @2 w, K/ }

6 u5 V% d& K* Q6 ~3 k7 z' S做法
5 U2 V4 ?9 F" _: f; x5.39.217.77:88981.砂糖加水用細火煮溶。5.39.217.77:88988 n& K; R  L5 N9 K& Z+ A1 Y

  I1 ]' d* x9 b! x- d2.粘米粉過篩後，撞入（ 1）中，一面拌勻以防起粒。
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3.將粉漿用細火煮熱，不停攪拌，然後過篩過濾後攤凉。
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. G( e3 @4 D" _4 H1 f# Z' CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將溫水加酵母粉拌勻，倒入已攤凉的粉漿拌勻後靜置 8小時。0 E9 L2 ^% @2 Y4 A; B
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& B  o# D; |8 M" t
5.於模內掃油，將粉漿倒入，用大火隔水蒸 30分鐘，攤凉後切塊即可。
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; B9 c/ @1 X  t7 m: v粉漿要用細火煮熱，一面攪拌，否則好容易凝固成硬塊。
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