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; D, G, g3 M2 ]. W2 S* p材料
; _. P( l J+ e) t! y' x6 k( _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。石斑肉 1條、大頭菜 2片、乾荷葉 1塊、果皮 1小片、薑 3片、葱 2棵、紅椒 1隻（切絲）
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鹽/糖各 1/2茶匙、生粉 1茶匙、蛋白 1湯匙、胡椒粉/麻油各少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# |+ e4 ?3 @" N
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# v7 |$ _3 Y! I) c6 @/ z; u. H5 y5.39.217.77:8898做法
( k/ G$ r( e1 N* n! O8 m1 q( q+ n- D5.39.217.77:88981.石斑肉切片，加調味料拌勻醃15分鐘。; q% @" \! e6 `' }5 y7 L/ V" V
/ o% `; Z9 I$ O# Z; `* z2.果皮浸軟，刮去瓤後切絲。5.39.217.77:8898* Q' m y: q, \3 l6 ~8 j% g
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3.將荷葉洗淨，用熱水灼燙後抹乾。公仔箱論壇3 i1 W% e+ r1 Q, _2 k \
( T& e: q( C1 N* n. X4.將薑、大頭菜及葱切絲，放入石斑肉拌勻。' z) t% l Z# X
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5.在蒸籠鋪上錫紙，再鋪荷葉，排上石斑肉，鋪上果皮絲後包好荷葉，用竹籤穿好，放入鑊用大火隔水蒸 8至 10分鐘，剪開荷葉撒上紅椒絲作裝飾即可。公仔箱論壇& N& e! m3 d: Q g B( Z
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發表於 2010-2-17 05:47 AM
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