[西式食譜] 生薑豚肉

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$ m* V( q/ d; Itvb now,tvbnow,bttvb材料
( Y/ R" ?, A4 x( R. ~& C# U; y豬腩肉片 300克、洋葱 1/4個（切絲）、日本椰菜絲少許
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. n2 i# J, e2 v# M汁料公仔箱論壇2 a7 o8 {) }5 g
濃口豉油 2湯匙、清酒 2湯匙、味醂 2湯匙、薑茸 20克
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' Y/ H9 h# N9 Y2 r, q公仔箱論壇' E+ P- a; [# }$ F3 d* ^& W5 @
做法
+ G+ @! P8 r+ H; j1 x# q1 y' z+ j$ K5.39.217.77:88981.將味醂、清酒、濃口豉油及薑茸拌勻，倒入豬腩肉片拌勻，再加洋葱醃 10分鐘。公仔箱論壇( Z7 b1 Q6 v6 p* x( ~' s" z* J
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2.把椰菜切幼絲。
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! p; R- v/ J( |6 m+ u: M5 I6 W4 b6 n" H) m3.燒熱鑊加少許油，用中火炒豬腩肉片至八成熟，加洋葱炒一會，然後倒入醃豬肉的醬汁，煮滾後熄火。
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, f5 z- N, _! f2 B' j; n& c; E5.39.217.77:88984.將椰菜絲放碟邊，再放上豬肉便成。
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用現成木魚湯加少許糖，代替汁料亦可。
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