材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 y+ Y _/ F( P' K* B% a7 q
中筋麪粉 500克、水 250毫升、黑糖/杞子各 80克、速發酵母 6克
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* v0 A8 P# F& V. m4 V做法
# \* ` W, V: {, s- V3 I8 Qtvb now,tvbnow,bttvb1.杞子浸水 3分鐘，切記不可浸太耐，否則之後搓麪糰時會搓爛杞子。
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" u7 Q! f5 F9 v9 d) ?2.黑糖加水拌勻，再加酵母輕輕拌勻，讓酵母沉底。
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7 x( X- e9 |- l7 C" V. M0 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將中筋麪粉篩入大碗中，加（ 2）拌勻，再用手搓至三光（即是碗光、麪光和手光）。
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4.撒少許麪粉在砧板上，放上麪糰，輕壓扁後加杞子，然後捲起麪糰，將杞子包入內再搓勻，杞子與麪糰混合，搓好後放入大碗中，冚上保鮮紙讓麪糰靜置 15分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. w- ~. V% _# V4 h4 X* k$ e# n
/ a9 G( e* k7 h' ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將麪糰搓成長條形，然後切塊，放杞子在面作裝飾。
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* g; \' ~1 i+ N! O8 \0 x' T' m+ g8 m6.將（ 5）放在已鋪焗爐紙的蒸籠內，再靜置 20分鐘。5.39.217.77:8898' B/ \6 J% ?9 h/ {6 g* @+ y* }( l
! Q. L' X2 u) N8 Z, W, |- o% K" F公仔箱論壇7.燒熱一鑊水，將（ 6）放入蒸籠，用中大火隔水蒸 20分鐘，熄火攤 5分鐘後即可。
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3 W' V$ F) D, k R7 o, q# A6 h5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, j) O) G" |4 N9 a3 Y( D8 C) R6 f3 w
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貼士
& k# g# e9 x$ m, D: T5.39.217.77:8898蒸好的饅頭熄火後切勿即打開鑊蓋，因會令饅頭縮水及皺皮。& r _) H' ~9 |9 t. t% R
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發表於 2009-8-30 05:21 PM
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