材料A︰& @/ R/ r* P+ h6 y! F
牛奶130克，牛油40克，車打芝士片125克5.39.217.77:88986 ?. x( r! F- G C
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5 u3 n! u6 R' Z' a材料B︰
2 q. f) x) x9 S9 m4 L5.39.217.77:8898麵粉20克，粟粉15克
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材料C︰. Q, T, r+ H! N: U9 Q& |3 I
蛋黃2個公仔箱論壇! o% n; p6 s. ]
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材料D︰
! k3 Q9 Q/ q5 B+ O蛋白3個，糖80克，塔塔粉1/8茶匙. q2 ^4 O( e* C" t
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做法
; V' U& L; ~+ O) n1. 7吋圓形蛋糕模用牛油抹勻，鋪上牛油紙。
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2. 材料A座熱水，拌至芝士溶解。公仔箱論壇3 u& m+ k0 r' v$ V+ Q1 y# J
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3. 將材料A移離熱水，先後加入材料B和C拌勻。
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4. 材料D打發至濕性發泡，加入以上的混合物裏拌勻。
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% N. ]+ ]& w4 M. ^% f% Z5.39.217.77:88985. 倒入準備好的蛋糕模裏。公仔箱論壇5 |0 ~; K T$ a) I" Y L
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6. 焗盤注入水，以150度焗蛋糕50分鐘。
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7. 取出蛋糕，稍放涼即成。tvb now,tvbnow,bttvb% k, E. }7 F3 T
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發表於 2016-1-16 04:39 AM
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