 2 j/ T! g: s8 E Z& G
5.39.217.77:88980 h1 S; M7 d( Z: O# c
5.39.217.77:8898" U% b% r- g& W% o) b9 P3 L
沙翁是占西餅店名物。第一代老闆曾是葡京西餅師傅，做出來的沙翁甘香可口，蛋漿調配適中，而且打得細滑，炸的過程亦一絲不拘，油溫要控制得宜，先以低溫炸熟，再大火高溫逼出多餘油分，其間要人手翻動，令各部分受熱程度一致，鬆化而富蛋香，且放幾個小時仍然乾爽挺身。﹙$6﹚
$ {) \' Z3 U( ]tvb now,tvbnow,bttvb
\4 O [5 o( \# R' Y+ g k占西餅店
7 |* V$ p& W, l8 P& j9 }+ u- H3 }5.39.217.77:8898地址 風順堂街 |
發表於 2015-9-2 07:10 AM
| 