 9 c Z+ c* v. @( s( {) k
傳統牛肉韃靼，$92 ) X/ Q: ], X$ A+ |4 ~! Q* F
公仔箱論壇2 n% K, l, f' t; [0 M
最近佐敦開了間法國餐廳，價錢比坊間法國餐廳平一大截，加上氣氛casual，一改傳統法國餐廳「高不可攀」的形象。
; ]" x* G+ E/ ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% Q" {! v6 ~- J+ Y( L( x' jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。餐廳走法國Bistro路綫，門口和室內以純白色為主調，簡約優雅的風格，讓人看得舒服。部分細節位更跟足傳統Bistro餐館，如黑白地磚、雲石枱，加上一些法式畫作點綴，洋溢淡淡法式情懷。5.39.217.77:8898; x" B- O# K3 \8 b$ C# W
tvb now,tvbnow,bttvb( D; Q/ Z' r% ?- l" @6 p0 A# J
主廚曾任職四季酒店5.39.217.77:8898+ A: Z0 t' I( V3 Q& R! O' T5 C
餐牌主打經典法國菜式，由擁有豐富經驗的主廚Taoufiq Bounaji主理，他曾任職於香港四季酒店、法國餐館La Terrasse，擅長炮製正宗風味的法國菜，一些極具代表性的法國菜如龍蝦湯、牛肉韃靼都可在這裏品嘗到。
- L. ^! E& i0 R7 B0 a$ \4 v5 l0 P3 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! U; ~* g" V9 {+ g y# zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。法國菜一般常見的煎鴨肝，通常油膩感較重，大廚特別配以無花果醬、芹菜蘋果蓉，後者口感如薯蓉般軟滑，加上清甜無花果醬，夾鴨肝一起吃絕無膩滯感。法國名物還有牛扒配薯條，這裏的香蒜烤澳洲黑安格斯肉眼扒，選用天然飼養黑安格斯牛肉眼扒，肉質厚實嫩滑，簡單用鹽和胡椒調味已嘗到濃郁肉香，法式吃法還會在扒上放一小塊牛油，加了蒜蓉、番茜調味，塗在牛扒上同吃，香惹味道立刻提升。tvb now,tvbnow,bttvb9 r l8 S0 V, c& N: O+ E* t- t" p
( o' v5 z- Y& g6 f! l! r3 X公仔箱論壇Yours Bistro
8 V& b1 b) ~# z4 {/ J* F公仔箱論壇地址：佐敦官涌街TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. P% O- c: I7 c( z) W
平均收費：$400
) Q+ R4 L! ^( r& w2 B. V6 p
T9 L. L, v1 t0 R% M9 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 Q! m6 I# ?- o0 _0 @+ H香煎鴨肝伴芹菜頭蓉及烤肉桂蘋果，$148 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Z1 D- a: @; {: t, ^
5.39.217.77:88985 N: I) u! D1 l7 ~' w, f% d- V- L
 tvb now,tvbnow,bttvb1 n* ?; M, f: ?; T; W. c8 _% l4 e
香蒜烤澳洲黑安格斯肉眼扒配薯條，$240
7 m$ R9 `9 D$ X! ]7 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% _/ ?* u: h7 f: L$ @0 {
# Z/ y3 r" y9 U7 U: u8 @公仔箱論壇主廚Taoufiq Bounaji曾任四季酒店二廚及餐飲部主管。tvb now,tvbnow,bttvb" @2 L) y1 o5 x0 u
# o) U$ u8 S' ], pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb1 z( W+ ^# S! b( Z
裝潢以簡潔白色為主，營造Bistro清新感覺。 公仔箱論壇5 @ ^* P5 S1 }$ n, j
|
發表於 2015-7-13 04:59 AM
| 