[食肆地點] 正宗法國菜佐敦親民價

傳統牛肉韃靼，$92
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最近佐敦開了間法國餐廳，價錢比坊間法國餐廳平一大截，加上氣氛casual，一改傳統法國餐廳「高不可攀」的形象。

餐廳走法國Bistro路綫，門口和室內以純白色為主調，簡約優雅的風格，讓人看得舒服。部分細節位更跟足傳統Bistro餐館，如黑白地磚、雲石枱，加上一些法式畫作點綴，洋溢淡淡法式情懷。) J5 C1 c- W& S' ]: r" X

主廚曾任職四季酒店tvb now,tvbnow,bttvb _* b+ V, B6 o+ Y- E5 ]
餐牌主打經典法國菜式，由擁有豐富經驗的主廚Taoufiq Bounaji主理，他曾任職於香港四季酒店、法國餐館La Terrasse，擅長炮製正宗風味的法國菜，一些極具代表性的法國菜如龍蝦湯、牛肉韃靼都可在這裏品嘗到。

法國菜一般常見的煎鴨肝，通常油膩感較重，大廚特別配以無花果醬、芹菜蘋果蓉，後者口感如薯蓉般軟滑，加上清甜無花果醬，夾鴨肝一起吃絕無膩滯感。法國名物還有牛扒配薯條，這裏的香蒜烤澳洲黑安格斯肉眼扒，選用天然飼養黑安格斯牛肉眼扒，肉質厚實嫩滑，簡單用鹽和胡椒調味已嘗到濃郁肉香，法式吃法還會在扒上放一小塊牛油，加了蒜蓉、番茜調味，塗在牛扒上同吃，香惹味道立刻提升。公仔箱論壇$ a. K1 n5 R. d6 T- R

Yours Bistro
地址：佐敦官涌街tvb now,tvbnow,bttvb) ^) ]6 ?+ T1 a; p* L6 ]8 n
平均收費：$400' U4 t" Q$ E" q6 s# j
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' J4 e$ P8 S2 ?2 M% P% W
香煎鴨肝伴芹菜頭蓉及烤肉桂蘋果，$148
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香蒜烤澳洲黑安格斯肉眼扒配薯條，$240 公仔箱論壇* E( v1 ~( c* B( z2 j% p

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ }: J. l7 X/ [! z$ a
主廚Taoufiq Bounaji曾任四季酒店二廚及餐飲部主管。公仔箱論壇' a" ^, }& D4 ?1 P' \! s6 ^) Z
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裝潢以簡潔白色為主，營造Bistro清新感覺。 ; q+ c" Q' X/ {: h9 A0 @) `

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