費南雪方便不沾手,深受法國金融家喜愛。 5.39.217.77:88981 U. O) {" k. c, Q$ H9 [
材料:杏仁粉、低筋麵粉各50克,蛋白、奶油各100克,砂糖60克、香草籽醬5克 公仔箱論壇7 e3 ] }$ ^3 J1 V7 Q7 w9 H3 }8 W
/ O; h: S7 @2 G& g" H: Y
tvb now,tvbnow,bttvb/ L3 e: i$ H l
點下放大 上色將杏仁粉以150℃烤上色,加麵粉混合、過篩。另取一鋼盆將蛋白、砂糖、香草籽醬混勻,放入已過篩的麵粉與杏仁粉。
8 w8 b; R' Q1 e" h8 g( D: y
3 u% v% R" s" ftvb now,tvbnow,bttvb. v- T t8 F/ L8 F# ]# C
" J4 E( Q* D3 J, N3 h x% x公仔箱論壇 點下放大 焦化奶油煮至焦化,慢慢倒入做法1中拌勻,靜置30分鐘。入模,以上火200℃、下火190℃烤約12分鐘。 |