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南瓜芝士餅：魚膠粉 2克、鮮奶 35毫升、忌廉芝士（放軟） 60克、砂糖 15克、淡忌廉（已打） 45克、南瓜茸 65克、南瓜（挑空） 1個、冧酒 5毫升公仔箱論壇% _( u& T1 ` @
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ]" f% _8 i, i9 Y2 g, Y
焦糖芝士: M6 y# z+ K5 q. [9 ?0 _
魚膠粉 2克、鮮奶 35毫升、忌廉芝士（放軟） 100克、淡忌廉（已打） 80克、焦糖甜品醬 30克、焦糖香油 1/2茶匙、冧酒 5毫升tvb now,tvbnow,bttvb: l* w+ h0 V( c- w" q# K$ k* e
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4 \: U$ K" ]/ N' L3 t! c/ l# G% ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。飾面
# s+ j# F3 f/ i公仔箱論壇魚膠粉 5克、砂糖 15克、開水 45毫升、鮮奶 50毫升、南瓜茸 60克
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' O5 e+ f% j `2 \$ d& z0 p5.39.217.77:8898做法
; G* j) G6 ~$ g+ g3 ~公仔箱論壇1.將所有魚膠粉、鮮奶坐溶拌成魚膠啫喱，保溫備用。
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3 l! o9 X# C$ \ j; |# j9 X9 \tvb now,tvbnow,bttvb2.做南瓜芝士餅，忌廉芝士、砂糖用打蛋器的慢速拌勻，加入淡忌廉，轉快速打至軟滑，加南瓜茸、冧酒、魚膠啫喱拌勻，倒入南瓜，放雪櫃雪 30分鐘至凝固。
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, r9 Y5 |" \' \' N& d/ w/ z# |3.做焦糖芝士，忌廉芝士用打蛋器以慢速打勻，加入淡忌廉、焦糖甜品醬、焦糖香油、冧酒拌勻，轉快速打至軟滑，加入魚膠啫喱拌勻，倒進南瓜中，放入雪櫃雪 30分鐘至凝固，備用。5.39.217.77:8898- F; z$ [; n' H2 H2 j
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4.準備飾面，砂糖、魚膠粉、水坐溶，加入鮮奶、南瓜茸拌勻，淋於南瓜中，放雪櫃冷藏 20分鐘至凝固後，加上裝飾即可。公仔箱論壇% `% H/ d. k# `; k) G' e. Y W2 j* f
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" y5 Z6 p6 F$ Q: s7 u公仔箱論壇貼士
. w/ l2 @1 M0 b3 H$ W+ ^tvb now,tvbnow,bttvb布甸魚膠粉的份量，較做蛋糕的少，布甸會更滑溜。 ' u! o( k' |6 j3 k
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發表於 2011-10-28 06:33 AM
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