材料
. l3 `$ s" x. `6 {9 c1 Etvb now,tvbnow,bttvb南瓜芝士餅：魚膠粉 2克、鮮奶 35毫升、忌廉芝士（放軟） 60克、砂糖 15克、淡忌廉（已打） 45克、南瓜茸 65克、南瓜（挑空） 1個、冧酒 5毫升tvb now,tvbnow,bttvb' q7 r6 e# ]1 v7 d
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! `- Z6 C( m& t1 ^8 j! Ktvb now,tvbnow,bttvb焦糖芝士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# W; c' W$ ^' N
魚膠粉 2克、鮮奶 35毫升、忌廉芝士（放軟） 100克、淡忌廉（已打） 80克、焦糖甜品醬 30克、焦糖香油 1/2茶匙、冧酒 5毫升
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9 B; A6 J! s! _8 c. Ztvb now,tvbnow,bttvb飾面
7 n, x- ?4 c4 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚膠粉 5克、砂糖 15克、開水 45毫升、鮮奶 50毫升、南瓜茸 60克
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: D' v7 ]) K$ m. j9 ]/ H }做法
3 z7 Y" X, w% U8 ~3 K4 o1.將所有魚膠粉、鮮奶坐溶拌成魚膠啫喱，保溫備用。
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+ [& Y) {0 l7 I, g' g. O- p0 d1 F9 |公仔箱論壇2.做南瓜芝士餅，忌廉芝士、砂糖用打蛋器的慢速拌勻，加入淡忌廉，轉快速打至軟滑，加南瓜茸、冧酒、魚膠啫喱拌勻，倒入南瓜，放雪櫃雪 30分鐘至凝固。
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% |* z8 d+ `, E- Ytvb now,tvbnow,bttvb3.做焦糖芝士，忌廉芝士用打蛋器以慢速打勻，加入淡忌廉、焦糖甜品醬、焦糖香油、冧酒拌勻，轉快速打至軟滑，加入魚膠啫喱拌勻，倒進南瓜中，放入雪櫃雪 30分鐘至凝固，備用。tvb now,tvbnow,bttvb3 b' r% U0 |1 w" }) f( F# [9 ]$ _
4 t! d7 y' D7 x2 n7 v4.準備飾面，砂糖、魚膠粉、水坐溶，加入鮮奶、南瓜茸拌勻，淋於南瓜中，放雪櫃冷藏 20分鐘至凝固後，加上裝飾即可。tvb now,tvbnow,bttvb3 y" l: D# w# c2 `. d
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公仔箱論壇5 t' f, g- @; C0 j/ I& R, U
貼士
C2 O- D0 x( [* A* X公仔箱論壇布甸魚膠粉的份量，較做蛋糕的少，布甸會更滑溜。 # @3 w3 i, Q( _, g
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發表於 2011-10-28 06:33 AM
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