材料$ ?! ^- X! I; \6 v! ? Y
淡忌廉 185毫升、鮮奶 100毫升、呍呢拿條（刮籽） 1條、砂糖 15克、可可粉 5克、黑朱古力（已溶） 130克、蛋黃 4隻、白蘭地酒 10毫升、軟性淋面朱古力（已溶） 60克5 s' L0 j4 ~, ?! i9 o) h& b. F+ Y
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做法
' W: A2 k# a% `$ i, w2 y0 u* ~公仔箱論壇1.淡忌廉、鮮奶、呍呢拿籽、砂糖、可可粉拌勻，以中火煮滾成忌廉奶，備用。tvb now,tvbnow,bttvb5 R n0 C {, }0 ~
- Y) W6 ?! I" \1 u2.黑朱古力、蛋黃、白蘭地酒拌勻，分兩次加入隔渣的忌廉奶，每次拌勻，倒進杯內，放雪櫃冷藏 45分鐘至凝固。9 F* G0 C3 h9 j0 A
+ m# w/ a% t& o$ g4 {, R \3.在奶凍面淋上軟性淋面朱古力，加上眼球作裝飾。
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7 {* ~, U/ I& |+ u fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士
" E5 I8 m! j. q8 B, j l0 F+ O公仔箱論壇朱古力奶凍毋須用魚膠粉，只要用多點蛋黃，讓它自行凝固，所以做出來的奶凍會特別香滑。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ E- K3 }, ]5 w' X
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發表於 2011-10-28 06:32 AM
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