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【材 料】; V( C- \& F% \0 Q
大白菜 200公克- U' u; x+ t' p
金針菇 20公克5.39.217.77:8898$ b0 _1 k5 V) j( y/ ]7 k
青蔥 1支3 O. y7 e) b# g0 {
蒜頭 2粒
6 y2 A& Y s+ W6 ?* J0 q' ytvb now,tvbnow,bttvb蝦米 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb# ?: T' `' i" X M& R8 p }! ^
香菇 2朵
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【調 味 料】
% b6 O/ R+ Z& n; \( _9 b公仔箱論壇1.鹽 少許
* }/ a k( D) B) V: ptvb now,tvbnow,bttvb白胡椒粉 少許
$ k) {2 w* @) _1 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香油 1小匙
" J8 c" }5 j5 V5 ]0 s5.39.217.77:8898米酒 1大匙5.39.217.77:8898, K2 H1 y% I; e% \( N
雞粉 1小匙
) }) E: L" T7 n( H( x# Z5.39.217.77:88982.麵粉 1大匙+ r8 d7 o$ I/ p8 ^, V
牛奶 50㏄
; i/ p# E6 h! a5 }5.39.217.77:88983.起司絲 30公克
* i2 r& \6 u! H6 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb& R; U/ r9 o( |" j3 L% q8 i. w E$ x. ?
【做 法】
! `) E. d7 g9 M K4 U8 U7 f1.先將大白菜切成大塊狀，再將大白菜放入滾水中汆燙，撈起瀝乾備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- |+ k$ S0 _$ p; W
2.將金針菇切去根部；青蔥切段；蒜頭、香菇切片；蝦米泡水備用。
+ G% {. c# h3 @tvb now,tvbnow,bttvb3.取一個炒鍋，加入一大匙沙拉油（材料外），再放入作法2的所有材料，並以中火炒均勻。
$ c& ^; M" Y& c! B! c4 d4.接著再將作法1的大白菜與所有調味料一起加入作法3，悶煮約10分鐘。
( T" Q" V8 l. Y% `/ f; B公仔箱論壇5.再取一個炒鍋，放入調味料2的所有材料，以小火攪拌均勻備用。
+ S1 \% |; o: f5 U3 Q% {. f: qtvb now,tvbnow,bttvb6.將作法5的麵糊緩緩的加入作法4的白菜裡，續以小火煮成稠狀。
0 S) V+ h' `, t* L$ g: O/ w% RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.將煮成稠狀的大白菜放入烤皿裡，再撒上起司絲。tvb now,tvbnow,bttvb" l/ J+ y: `. T. S" {8 e
8.先將烤箱預熱至200℃，再將作法7的烤皿放入200℃的烤箱中，烤至表面上的起司絲融化、上色即可。 |
發表於 2011-10-27 03:35 PM
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