材料
. b0 u* Z1 R7 T r _5.39.217.77:8898乾海帶/甘笋 20克、紅腰豆 30克、菠菜 150克、日本南瓜 200克、鹽 1/8茶匙、無糖豆奶 300毫升
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做法# h2 S- A0 u! J! H2 R3 Z
1.乾海帶浸水 3分鐘，隔去水份，備用。* u1 j* z! y4 x; J0 S$ `
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2.甘笋切絲，備用；南瓜去籽，切條備用。
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, ~# S3 Z( p, f, n7 s* Ktvb now,tvbnow,bttvb3.先燒熱易潔鑊，以中火煎香南瓜，待南瓜略為軟身及帶焦黃後，下甘笋絲及豆奶，煮 5分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb5 m, J7 p* E! @. c4 o- @7 R0 N
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4.然後再下菠菜及紅腰豆，將菠菜煮至九成熟，下海帶及鹽，煮滾後即可上碟。
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大陸南瓜的皮比較硬，要先去皮；日本南瓜則不用。
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發表於 2011-10-27 06:20 AM
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