[中式食譜] 黑豆髮菜炒麪筋

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材料
& `9 V3 I* O5 T+ Y. j5.39.217.77:8898甘笋/髮菜各 20克、黑豆 50克、南乳（打滑） 1湯匙、薑片 10克、麪筋 80克、水 125毫升、鹽 1/8茶匙、糖 1茶匙、老抽 1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ x3 F% D4 c- }& e' X

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做法
( W& g* N4 w; [1.黑豆浸水 3小時，備用；髮菜浸水 30分鐘，隔水備用。: p- [0 |7 W' Q! b7 q7 _2 N- W7 R
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2.麪筋及甘笋分別切片，備用。
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" ^1 r' m' G' S) l6 X' |- ^0 l3.煲滾水，分別下黑豆、髮菜、甘笋及麪筋，以大火煮滾後，隔水備用。
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4.開大火燒熱鑊下油，先放髮菜，以中火炒至腍身，再下薑片快炒，下南乳、餘下的（ 3）、水、鹽、糖、老抽，炒至收乾水即可上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 l: S5 I) `8 T# q/ I" f, r

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貼士
- `( P6 ]7 {5 X) I+ utvb now,tvbnow,bttvb用熱水浸髮菜的話， 10分鐘即可。
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