[甜品] 心太軟

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材料朱古力 100克9 D9 r; j: P* v- H4 p
牛油 110克
  i, Y) \* B5 M5 z0 O8 |沙糖 30克7 q0 C. m3 B8 ^/ b. J9 t
雞蛋 3隻( d# v8 ?6 `$ s7 p$ `: \  P8 r
麵粉 35克
2 y" N# }4 }' f1 J2 i( Q% v3 X5.39.217.77:8898註：以上分量約可製5個布甸
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! M- r" p- V; r; q: U, k步驟1.先將朱古力及牛油以熱水坐溶，然後輕力攪拌。當朱古力漿攪拌至起鏡面，便可落沙糖，然後加入雞蛋繼續攪勻，謹記雞蛋需要逐隻落，當朱古力漿攪拌至稠身便可落麵粉，然後將朱古力漿雪入雪櫃，備用。
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5 `8 M+ }/ v* ^8 Vtvb now,tvbnow,bttvb2.這時準備鋼杯，先塗小量牛油及麵粉在內，方便布甸焗好後原個倒出；將已雪凍的朱古力漿慢慢倒入鋼杯。
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% f8 R/ s3 w# i' a7 U# \: ~3.焗爐以230度預熱10分鐘，然後焗10分鐘，焗好後以小刀輕輕割邊，將布甸從鋼杯倒出即可上碟，最後在布甸灑上糖霜，即成。

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