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大花蟹 1隻、蒜茸 1湯匙、蒜鹽 1茶匙、紅椒 1隻（切絲）、生粉適量
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$ W3 X3 {* k. E0 m/ n( D5 ^, j做法, X% U: C0 D+ l) |# V
1.將蟹劏好，去掉鰓及掩，洗淨瀝乾，拍上適量生粉。5.39.217.77:8898$ p+ r* m' m/ g; c, T. n3 D4 {
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2.燒熱一鍋油，放入蟹件，以大火炸至金黃及熟透，盛起瀝乾油。8 V) U" M" _+ Q
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3.燒熱鑊加蒜茸及紅椒炒勻，將蟹件回鑊炒勻，撒上蒜鹽調味即成。5.39.217.77:8898( D9 x9 z c6 N
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發表於 2010-6-25 06:52 AM
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