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大花蟹 1隻、蒜茸 1湯匙、蒜鹽 1茶匙、紅椒 1隻（切絲）、生粉適量
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做法
7 t8 ]4 S9 C7 K$ C7 i) t1 G1.將蟹劏好，去掉鰓及掩，洗淨瀝乾，拍上適量生粉。
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# s2 ^, m% s, U: S3 d4 |: D5.39.217.77:88982.燒熱一鍋油，放入蟹件，以大火炸至金黃及熟透，盛起瀝乾油。
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# I' e* ]. ^$ T# {3.燒熱鑊加蒜茸及紅椒炒勻，將蟹件回鑊炒勻，撒上蒜鹽調味即成。9 x+ O: Q4 W; V/ q3 ]2 L
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發表於 2010-6-25 06:52 AM
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