[西式食譜] 水蜆煮野菜豆腐

nt1972

        tvb now,tvbnow,bttvb& g% x( d$ z+ u+ Y6 B4 z

& P, e. p& a' j" j. d公仔箱論壇材料
, ^: y, E, ?  U: `; n淡水蜆 300克、沙白蜆 100克、野菜 250克、乾葱 2個（切片）、薑 2片、布包豆腐 3磚、鹽/胡椒粉各少許、清酒 1湯匙、生粉 1茶匙、粗鹽 1湯匙、水 1杯
: W- R$ T: w1 x7 P5.39.217.77:88987 I6 A! a3 c# g$ @1 h) j

2 Y; P) J" |: L1 I" _tvb now,tvbnow,bttvb       
3 K, Y/ M+ F! Z+ |
7 K0 o. H- t/ ]9 dtvb now,tvbnow,bttvb3 c6 ], ~8 J7 V, s
做法
& z% t- }( C# H4 ~! Z" p4 c, z$ h: `( A3 O公仔箱論壇1.豆腐切角。粗鹽加適量熱水拌勻至大部份溶解後，倒入沙白蜆中，再放入生粉浸 10分鐘至吐沙。  V$ V/ }6 @. w0 ?
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, A7 \. a7 \8 q. x# [* J: K# {% B. n
2.燒熱鑊下油，放入薑、乾葱及全部兩種蜆，用大火爆香，加水冚蓋焗煮 1分鐘。- h) M! j# X% w3 O/ U1 A
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! I" S+ P9 `$ H. ]# V( Z7 {% j
3.打開蓋放入豆腐，加鹽調味，再拌入野菜略煮，最後加清酒及胡椒粉調味即成。