[西式食譜] Chinese冬蔭功

nt1972

       
  a& m0 E; m) c8 k1 htvb now,tvbnow,bttvb
- z* V5 x# u- [. t0 p5.39.217.77:8898材料  
2 J' k& [5 G/ \! K$ O  H5 V$ `河蝦頭及蝦殼 200克、冬瓜 300克（切方粒）、番茄 4個（切件）、中國薄荷葉 50克、雞湯 375毫升、水 625毫升、菜油 1 1/2湯匙、魚露適量、紅辣椒 1隻（切絲）、潮州辣椒油 1茶匙公仔箱論壇$ O/ X2 s8 i6 v4 _/ U

  P$ ^1 v$ x8 ~0 h- d- m5 Ttvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. k( P- P! b7 G! `2 k% X/ S
        # h+ c: Z9 Z0 \1 _7 O
公仔箱論壇- M1 v" b8 r% }1 l

0 b$ N9 W3 ^1 E$ u做法5.39.217.77:88988 h; o/ ^! i0 W$ _0 O3 N7 u! P/ p
1.燒熱鑊下少許油，放入蝦頭用中火爆香至煮出紅色蝦膏，倒入雞湯、水及蝦殼，用大火煮 5分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb& ?. r) `+ [6 k! X0 l5 d

' a- o/ A6 }7 _! }$ U; h2.將湯隔去蝦頭蝦殼，加冬瓜粒及番茄，用大火煮滾後放入薄荷葉，冚蓋用大火滾 6分鐘。
5 H; T; x6 K  l& W2 v公仔箱論壇5.39.217.77:8898% u! F) m* M# ?4 U3 c
3.轉慢火加魚露調味，拌入潮州辣椒油及紅椒絲即成。
6 o3 R* S( O# E! H* E, jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。