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材料
' _; J( E' }- ^. i5 V" `5.39.217.77:8898紅鯽 1條、粗鹽 2斤、蕉葉 2片、水草 1條、連殼帶子 6隻醃魚料︰薑絲 50克、糟滷 1湯匙、橄欖油 2湯匙、粗鹽 2茶匙
: V) G" c+ j. a4 T" H) M3 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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做法
- w3 c+ a3 H, J* X6 K' |4 mtvb now,tvbnow,bttvb1.將粗鹽及糟滷抹勻魚肚內，放入薑絲，於魚身抹上粗鹽，淋上橄欖油醃 15分鐘。5.39.217.77:88982 Z9 b+ c) `3 }
' T9 t4 R k; X& ]5.39.217.77:88982.用蕉葉將魚包起，用水草紮好。- s/ R Q! v- e* Q0 \# F ^# \5 N
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3.打開帶子殼，將帶子裙邊及內臟去除，將殼合上。; D4 ]6 Y7 }1 F/ k$ t; w5 A) M
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4.焗盤鋪上牛油紙，先灑一層粗鹽，放上魚，用粗鹽堆起成鹽山，插上帶子，放入已預熱至 220℃焗爐焗 15分鐘即成。
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發表於 2010-6-24 06:56 AM
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