[中式食譜] 白酒水果奶酪

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【材　 料】
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A.全脂鮮奶 250公克 tvb now,tvbnow,bttvb+ p2 w' M4 t/ t4 y: A; o5 |
細砂糖 85公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# E5 M4 O6 Q- C7 V0 V0 k4 {
B.吉利丁 10公克 5.39.217.77:8898) b+ D1 N6 W" z, n1 v
C.白酒 110公克
* e: v# m) _, J公仔箱論壇動物性鮮奶油 120公克
2 b% @! \" m4 t5 e5.39.217.77:8898D.罐裝水蜜桃 1片
9 k: b, F6 L1 ?! aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。E.草莓塊 適量
& T. |6 ~) @/ h奇異果塊 適量 8 r# ~( h" F; ]1 q" p4 M
罐裝水蜜桃塊 適量
' Q% ], E8 {0 [4 |, q0 _+ btvb now,tvbnow,bttvb食用玫瑰花瓣 適量 ( j! ~- o, t" o) R' p$ ^

; p3 [/ m* J1 p$ n* p【做　 法】 " S& X! N* U% n

/ U+ }8 U3 N; e& E6 W. O, T1 @+ e5.39.217.77:88981.罐裝水蜜桃切小塊，放入模型中備用。
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  F( F" g# v: F) T2.吉利丁片泡入冰塊水中軟化，撈出擠乾水份備用。) E" {5 t& |3 ~

6 ]7 H; q* b6 {8 x6 h! w3.所有材料A以中小火煮至細砂糖完全融化後熄火，加入作法2的吉利丁片攪拌至吉利丁片完全溶解，倒入所有材料C拌勻備用。
7 g, S. K4 V" B7 E, _8 X  jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% S) P$ y8 R7 l) \9 f$ e
4.取作法3的材料以細篩網過濾出白酒奶酪液，倒入模型中，以瓦斯噴槍快速烤除表面氣泡（也可用小湯匙將氣泡戳破）。
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5.將完成的作法4模型移入冰箱冷藏至白酒奶酪液凝固，食用前以奇異果塊、草莓塊、罐裝水蜜桃塊和食用玫瑰花瓣裝飾即可。