[中式食譜] 爆炸雞肉丸

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- R9 [7 M  g5 l# f$ G) f. c, ftvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
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- I3 D8 d, e% s* eA.雞胸肉 8兩
1 Z  O5 k) f7 C9 s0 b) n" X公仔箱論壇馬蹄 1兩 公仔箱論壇3 k) d9 i6 d; I
洋蔥 1兩
5 ~: C, N) [/ R# G) t# e5.39.217.77:8898B.太白粉 1兩 5.39.217.77:8898, J2 A% B; c; Z! ~9 B6 K: z4 t( s
胡椒粉 少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 p  c+ P* n* e9 `$ @
雞粉 1/4小匙 ( E; L3 w8 ]9 R) s
鹽 1/4小匙
  a- w3 b1 j  ~, Ktvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】 * V8 f  c( x3 u5 G1 y
公仔箱論壇4 P& e) M5 J) F+ D' J) \8 \3 j
(1)將雞胸肉洗淨切成末，馬蹄、洋蔥洗淨切小丁備用。
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(2)將作法1的雞肉末、馬蹄丁、洋蔥丁，再加上材料B一起攪拌均勻至呈黏稠狀時，以手捏成丸狀備用。5.39.217.77:8898! ?7 u& t% ^# _8 i# R( \

- u# g7 _3 {* L4 I$ i% d- p公仔箱論壇(3)取一中華鍋，倒入約1/2鍋的油量，以中火燒熱後，放入作法2的雞肉丸後，隨即轉小火炸約2分鐘，再轉為中火炸約1分鐘至表面呈金黃色即可。