[中式食譜] 爆炸雞肉丸

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【材　 料】 , c3 M/ |+ u. o# ^

! c# B. Y3 \) p/ E5.39.217.77:8898A.雞胸肉 8兩 公仔箱論壇# f( Y1 ]2 S: R2 @
馬蹄 1兩
/ J! `! h, r8 N( x0 h/ I9 b* L' E4 x2 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥 1兩
8 s; m/ Q( C0 E" F" B0 x5 DB.太白粉 1兩 公仔箱論壇% E0 E% @4 J: X$ I( [7 ^1 ?9 m
胡椒粉 少許
$ w8 S" _* M! f( l: P雞粉 1/4小匙 公仔箱論壇8 d9 ]6 l" {6 S% N5 S
鹽 1/4小匙
- L4 m' N2 ^" ?2 _【做　 法】 3 Q7 K6 ]0 I, m3 o" W3 ^9 Q  ~, {
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(1)將雞胸肉洗淨切成末，馬蹄、洋蔥洗淨切小丁備用。
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& X5 E5 `/ B+ a- Q7 u1 l' T(2)將作法1的雞肉末、馬蹄丁、洋蔥丁，再加上材料B一起攪拌均勻至呈黏稠狀時，以手捏成丸狀備用。. i. r3 H) Y% \. D9 u

' P: n" B1 E6 C4 j3 V5 dtvb now,tvbnow,bttvb(3)取一中華鍋，倒入約1/2鍋的油量，以中火燒熱後，放入作法2的雞肉丸後，隨即轉小火炸約2分鐘，再轉為中火炸約1分鐘至表面呈金黃色即可。