7 M$ K+ s" l- K/ J2 O
【材 料】
* |, x0 Y# Q7 s* Q. G/ ?9 T5.39.217.77:8898
6 y/ @' T/ @ }雞蛋 4顆
$ c4 ^& x% K$ t0 L0 X, K, \. h. ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。絞肉 100公克
( l0 P" x m* ?' I' b蒜末 10公克 8 Y8 e! }% H/ ^ q* Y% L
蔥末 20公克
! l/ S& ?# z8 w& }+ Z5.39.217.77:8898辣椒丁 15公克 $ I6 ~* m* h0 V7 x: W
太白粉 少許
% a1 w: ^$ s# M( `太白粉水 少許 公仔箱論壇- q$ h& {7 D2 z3 c* B) h
高湯 100㏄ U0 U+ ]" U8 \, V8 ^( R% C
【調 味 料】
! A1 E; B5 C7 f8 n* T. C- u5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb% p+ J. D" O* @# t" V/ ?
A.辣豆瓣醬 1又1/2大匙 ( r( H9 e& L' h& m
B.糖 1/2小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 h' a9 m8 H' V" P7 ?
醬油 1/2大匙 ) Y8 v) ]5 ]# \& C0 [. l/ K; | ?
烏醋 1大匙
0 e# @: E* \3 |tvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:8898) z; d5 q: ^" ?/ {8 k
【做 法】
6 X1 K7 n" S$ f( @6 Q0 P( o公仔箱論壇
% q" y+ g2 [' t3 vtvb now,tvbnow,bttvb1.雞蛋加入太白粉打散成蛋液備用。
! m `" x# e ^4 B( m1 k5.39.217.77:8898
$ A* F2 s2 Y# V5 `" d5 Ltvb now,tvbnow,bttvb2.熱鍋，倒入2大匙油，倒入作法1的蛋液以小火烘至8分熟，翻面再烘至兩面成金黃色，取出盛盤備用。tvb now,tvbnow,bttvb8 R' x7 X/ [" ~( a. s: s. h
% Q% V; H/ n; I: M" ~tvb now,tvbnow,bttvb3.另熱一鍋，倒入2大匙油，放入蒜末、蔥末、辣椒丁爆香，再放入絞肉炒散。
1 F2 l6 p+ D ?* \" }9 W! T5.39.217.77:88985.39.217.77:8898) S7 b6 G1 ^/ Y3 D# t& {/ C, [, C% S
4.再加入調味料A炒香後，加入高湯、調味料B拌勻，再加入太白粉水勾芡成醬汁，淋在作法2的烘蛋上即可。 |
發表於 2010-6-23 12:03 PM
| 
