[中式食譜] 水晶雞肉凍

xz12

【材　 料】
7 |7 x, k: J2 M2 V) e$ I公仔箱論壇公仔箱論壇4 ^9 G1 D( Q3 {" l
雞胸肉 1副
' _# e$ W/ v+ y5 d% a. f; sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞粉 20公克 tvb now,tvbnow,bttvb. [) c1 m5 w' D& j+ V/ ~
薑 50公克
4 R2 a3 M1 D/ r1 w$ @" J! h蔥 2根 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" n3 z8 T1 q$ `  g1 ?
水 800㏄
+ m# W0 }- _: D0 X% @2 e1 ?洋菜粉 15公克
9 G5 J! F: h7 ?" f0 r: ntvb now,tvbnow,bttvb沾醬 適量
$ [/ L9 V8 D. T  U公仔箱論壇【調 味 料】
2 w; ^0 m0 t7 `7 C6 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898/ G+ m  F4 R7 f+ P5 D- x( }- S
鹽 1茶匙
, B5 y+ L' `7 H4 B3 a公仔箱論壇糖 1/4茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- n2 G# [) F) n1 c+ P, P( V6 M
紹興酒 1茶匙
4 y8 ?+ ~) ?% P/ F; `( mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】 , H$ a; V( L* p; f: P4 M
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! A' z9 V5 S3 ~0 ?6 D
1.將無骨雞胸肉洗淨，與水、雞粉、薑、蔥放入電鍋中燉50分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb" C! k+ }: [) d: G0 S, b. T

1 W3 D6 C. C2 P: O* {! u/ w5 X2.取出作法1中煮熟的雞胸肉，以手撕成小塊放入大碗中；洋菜粉加少許水調開備用。
5 W/ E: ^4 m) {( ^; W& M# e, V
0 M) s5 o3 ], e1 h8 I8 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將作法1電鍋中的薑、蔥取出，將所有調味料倒入與雞湯一起拌勻，再倒入作法2的洋菜粉水調勻。& h4 I' o, C; G- f8 x

( E' r4 Y( Z8 V% l: s3 ^9 L1 ztvb now,tvbnow,bttvb4.將作法3中調味好的雞湯過濾，倒入作法2的碗內，待涼後後放入冰箱中冷藏等至凝固。
9 u/ ~) _* f# x* `0 |tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇2 r8 i* v% V( B" j- I8 L+ ]7 s
5.食用時從冰箱取出，倒扣於盤子上，搭配沾醬食用即可。