【做 法】公仔箱論壇8 }- r3 e7 f% g; z3 A' D3 R
1.放山雞洗淨切適當塊狀備用。
9 d% F1 r _5 j5 [( o8 @% r$ ~2.熱鍋，倒入胡麻油，放入薑片以小火爆香，再放入蒜頭爆至微焦金黃。9 M5 P- \1 d0 V1 c0 f, k9 g# Y
3.加入作法 1的雞肉塊，轉大火炒至顏色變白，再加入辣椒段炒勻。
8 H) A7 u" z! G( `4 J( z公仔箱論壇4.加入所有調味料炒香，蓋上鍋蓋以小火燜約8分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb) Q2 x+ Y1 ]+ @( O
5.打開鍋蓋拌炒至湯汁微乾，加入九層塔炒軟即可。
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9 G$ h$ @6 y# ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 W4 O! ]' J" o- n5.39.217.77:8898【材 料】
8 E. i3 e8 r' H/ }5.39.217.77:8898放山雞 1200 公克
4 \& O ^. _- y" r9 o4 I @3 A薑片 60 公克5.39.217.77:8898* a0 m# T0 ^# m1 g$ m
蒜頭 12 顆
# D' A# T) i1 x E辣椒段 15 公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ r4 S8 c6 C1 h3 h+ N! i5 g7 n
九層塔 30 公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: z' e' a! ~* O( m
胡麻油 3 大匙
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, u& }7 {7 q. }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898& h6 T+ t. v7 `, `+ E* ~
【調 味 料】( t4 P( ]) A6 ?3 Z
冰糖 1/2 大匙# h& q4 h3 T! [5 M0 z' Y
醬油 2 大匙6 w: y$ `+ ]- z0 }. n* C
米酒 3 大匙tvb now,tvbnow,bttvb0 ?8 d3 g, T4 @% X/ i9 |" N
醬油膏 1 大匙 |
發表於 2010-6-23 12:02 PM
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