[中式食譜] 三杯雞

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【做　 法】5.39.217.77:8898  p5 S1 w  [. g! A3 R
1.放山雞洗淨切適當塊狀備用。
1 T7 Y  w" j" \% k8 h& T8 l2.熱鍋，倒入胡麻油，放入薑片以小火爆香，再放入蒜頭爆至微焦金黃。
5 L# c  j0 g+ o7 a' e' @3.加入作法 1的雞肉塊，轉大火炒至顏色變白，再加入辣椒段炒勻。, N' i* z0 C; Z, V1 G0 \! _' D( E
4.加入所有調味料炒香，蓋上鍋蓋以小火燜約8分鐘。
! c' r+ {8 E/ N9 T. z6 m5.打開鍋蓋拌炒至湯汁微乾，加入九層塔炒軟即可。tvb now,tvbnow,bttvb7 k" ~& k6 k3 |1 W+ g7 _
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$ N+ B- g9 O+ Y( f: V6 c* }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
7 f# u' X# D+ j1 @1 {" H! f公仔箱論壇放山雞     1200 公克tvb now,tvbnow,bttvb. X; q3 S; h- x& S* Y
薑片     60 公克
" p4 Y- P/ v. i7 }tvb now,tvbnow,bttvb蒜頭     12 顆8 |4 m+ z, w5 Y( X
辣椒段     15 公克公仔箱論壇  a3 W" W% v( R9 y
九層塔     30 公克: N+ K6 L# S( @# y+ V, h
胡麻油     3 大匙
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, b  ?+ J, `- J" b* i5 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
/ }5 T9 ^/ F+ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冰糖     1/2 大匙
! r$ |+ }  z% W% s, P) `: h5.39.217.77:8898醬油     2 大匙
8 S# G# c2 |5 F0 g" r1 }米酒     3 大匙* k; O/ c1 o6 k+ R) k
醬油膏     1 大匙