[中式食譜] 橙汁炒鴨胸

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& G: e* B. W1 }公仔箱論壇【材　 料】 . e2 y% b* n' h3 N: L
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鴨胸肉 300公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ `4 Q: Z( W2 ?
蘑菇 10公克
4 w' N, q4 ^9 t0 e$ T7 m" M# E) t9 M玉米筍 2公克 公仔箱論壇) ?2 z; z- S/ e: G; X" O* [- A
小黃瓜 2公克
" E/ v( T- r7 q! B公仔箱論壇紅蘿蔔 2公克 $ I& ?) M, _" @
橙汁炒鴨胸醃醬：
1 C" l, U5 H+ c8 s1 }公仔箱論壇鹽 1/4小匙
/ w8 s, M8 A5 b( }) m公仔箱論壇柳橙汁 2大匙
( S1 b% G0 t7 N, W5 s橄欖油 1大匙 公仔箱論壇/ B% v$ u) V. [; _
蒜末 1小匙
+ {8 z. T. w8 @5.39.217.77:8898白酒 1大匙 5 ~* S( u" {7 g4 `6 |$ h8 m
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【做　 法】
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. B/ w$ i. ^4 q. G9 p5.39.217.77:88981.所有橙汁炒鴨胸醃醬混合均勻備用。
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2.將鴨胸肉切片，加入作法1的橙汁炒鴨胸醃醬醃約10分鐘備用。
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9 A4 @+ _2 T# _, }3.將蘑菇、玉米筍、小黃瓜、紅蘿蔔洗淨切片備用。
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9 h7 w+ `3 r9 O- K4.熱鍋，倒入適量的油，放入作法3的蘑菇片、玉米筍片、小黃瓜及紅蘿蔔片炒香。
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% H( O, h5 y" R# l8 q5.39.217.77:88985.再加入作法2的鴨胸片及橙汁炒鴨胸醃醬以大火炒勻即可。