[西式食譜] 番茄芝士啤酒薄餅

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材料（1人分量）：tvb now,tvbnow,bttvb3 v, k3 X/ L4 I' U* k9 |3 N0 }
麵粉 175g
1 ?; X1 u7 ~+ H6 G5 M: w! K& [5.39.217.77:8898鹽 少許2 t. I0 c0 P% G) [/ ~
糖 少許
" f  X+ v, u; D- T" b; e橄欖油 1茶匙
7 y! @" [# [+ j0 ]2 B6 ]酵母 半茶匙5.39.217.77:88986 u/ R# |9 n& U3 t* X
啤酒 30g" {) v8 J+ M  h  S3 o# P
芝士 3湯匙
/ {- t# E% |9 e; g: W+ htvb now,tvbnow,bttvb茄醬 3湯匙
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5 r8 i2 G3 K4 f0 ]/ gtvb now,tvbnow,bttvb做法：4 h( m0 \4 J$ i& ~% v
1.將麵粉混合鹽、糖、酵母、橄欖油，最後加入啤酒用手拌勻。
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2.將麵糰搓成球狀，放入雪櫃冷藏4~5小時後，再揉搓成薄餅狀，期間可灑上少許麵粉，以免黏手。/ @! D+ I8 U( t+ i+ d. Y
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3.鋪上茄醬後再灑上芝士，放入預熱至攝氏280度的焗爐中焗約5~8分鐘即成。
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1.薄餅放入焗爐後最好留意火候，以免焗至太焦。
0 L# w: {: M3 l1 H9 o$ |tvb now,tvbnow,bttvb2.茄醬可在超市選購，質素一般不俗，方便快捷。tvb now,tvbnow,bttvb  E  x$ ^0 x. _3 z* j

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