材料（1人分量）：
. K! v: @( F1 X' P! g7 C麵粉 175g5.39.217.77:8898- m7 W" n2 d5 B" R; s* i5 _
鹽 少許8 h/ T% G1 Y2 O! F: ^8 T, h
糖 少許
- G$ D. [: b6 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橄欖油 1茶匙* y# |# f2 D0 Y2 h. L( n+ B+ p$ i
酵母 半茶匙5.39.217.77:88980 r9 W! ?% Q! z$ e- r
啤酒 30g5.39.217.77:8898/ W) O4 ~1 j' X( g' D) x$ [
芝士 3湯匙
N" D, E9 K+ T茄醬 3湯匙5.39.217.77:88989 T/ E& d/ t& |0 \5 G& M' r; `, L
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做法：
& g, f# {# @ m1 W4 [- _1.將麵粉混合鹽、糖、酵母、橄欖油，最後加入啤酒用手拌勻。5.39.217.77:88986 G" |" l+ `1 Y2 R5 x* j) W
4 \. [+ _: C d& q/ G5.39.217.77:88982.將麵糰搓成球狀，放入雪櫃冷藏4~5小時後，再揉搓成薄餅狀，期間可灑上少許麵粉，以免黏手。
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3.鋪上茄醬後再灑上芝士，放入預熱至攝氏280度的焗爐中焗約5~8分鐘即成。tvb now,tvbnow,bttvb+ i0 h/ G2 u8 b7 }7 r7 z
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小貼士：tvb now,tvbnow,bttvb4 ]. C9 M; U. c* h* {
1.薄餅放入焗爐後最好留意火候，以免焗至太焦。5.39.217.77:8898+ `# p7 t& o1 o) T. ~& y" |( S
2.茄醬可在超市選購，質素一般不俗，方便快捷。; ?: O( l' W3 ~
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發表於 2010-6-23 09:54 AM
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發表於 2010-6-23 11:05 AM
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