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! O- m) k$ b& j) p5.39.217.77:8898材料 , F) x, ]- M5 V0 D. L0 ~3 ~
法國鵪鶉 1隻、葡萄 10粒、干邑 1湯匙、牛油 1茶匙、鹽/胡椒粉各適量、白酒 100毫升、意大利黑醋 1湯匙伴公仔箱論壇# f; V1 \' x" ^
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菜材料
4 `# k% d% |# B O: T0 ttvb now,tvbnow,bttvb紅椰菜 6片、洋葱 1/4個、牛油 2茶匙、白酒醋 1茶匙、白酒 50毫升、鹽/胡椒粉各適量+ {$ E+ U2 }) ^) g- M+ i% T
. y F8 e8 D0 `6 a0 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( I% S8 ?4 |. z# }( Y1 h
做法" N9 Q0 L! [- H/ @- j y0 N
1.紅椰菜去根，切成大片；洋葱切片；葡萄去皮。
3 L/ ~7 }/ o8 t- I% E! Xtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" j/ y0 {7 J0 l* H0 L
2.開大火燒熱鍋放入 2茶匙牛油，加洋葱及紅椰菜炒至略軟，再灑入鹽及胡椒粉調味，加白酒醋及白酒轉細火慢慢煮至軟身。5.39.217.77:88985 L; x/ J( I8 n* J
7 T) ]) Q5 S& U3 }8 c4 S+ L3.將 1茶匙牛油放入平底鑊，用中火加熱，放入鵪鶉用大火煎至金黃色，灑入鹽及胡椒粉調味，再放入葡萄，灑入干邑做火燄。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( c6 e t3 k9 [2 p6 E
6 f. y- D$ h$ W4 I0 A7 [' N! |+ Q3 I4.加入意大利黑醋及白酒煮滾，原鑊冚蓋放入已預熱至 170℃焗爐焗 8分鐘。
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g/ ?! {9 b+ S5.39.217.77:88985.將鵪鶉取出，醬汁加入少許牛油，用中火繼續推至濃稠。* E- i# o* Q3 v2 S- J! C- }0 [) h
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6.將鵪鶉上碟，紅椰菜放旁邊，放入葡萄肉並淋上醬汁即成。1 c1 q' Z0 I+ C! T$ y
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發表於 2010-6-23 07:13 AM
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發表於 2010-6-23 12:17 PM
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