材料：
" A( C5 f: C' Z: V/ K: @8 j- E5.39.217.77:8898牛仔骨 500克切中塊
4 `& j* K6 M! K) ^ R洋蔥 1個切條
- |- q$ ^# [) v( GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。番茄 1個切角tvb now,tvbnow,bttvb" n: O8 B! s. g. |: L0 N4 x: Z2 j1 P& c
蒜茸 1大匙 | 調味料：
! |' I% g6 v# W! S7 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, B9 `# J% V) k& j
生抽1大匙
2 e, {3 J; J- r) `5.39.217.77:8898麻油1小匙 7 I3 m: J" j, C8 p* p1 ?% U
糖1小匙 ; \6 E/ m. E z. R1 T. i( m% q
梳打粉1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb2 p" _* D. _4 k0 F! o
生粉1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb) E$ b3 W) Q6 n4 c
| 芡汁用： 5.39.217.77:88982 \9 k8 n4 ]- A5 d: z: v8 i
水2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb& q' S1 y6 P" K& z
浙醋2大匙
: P7 J4 {5 I% o; W* d, {; g茄汁2大匙 ; f# [9 _9 n! y+ L+ B# M. w- |0 e
糖2大匙 7 l2 X7 Z% _9 V" }0 ?
鹽1小匙
- [! l) R" _1 K5 S$ j; w+ f4 utvb now,tvbnow,bttvb生粉1小匙
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做法：5.39.217.77:8898* I) o) A7 z. m1 ~( z
1. 用刀背拍鬆牛仔骨，加醃料，醃約三十分鐘。
- R2 k, g/ L0 g: C6 n( U& vtvb now,tvbnow,bttvb2. 加4大匙油，中火，煎牛仔骨至兩面呈金黃色，起鑊。
1 L1 a, _' P- I$ x( XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 餘油，爆香洋蔥、番茄、蒜茸
( A# d" m4 L1 |9 I' V* ]! [4. 加入芡汁，炒勻，煮沸。; A+ Y8 F- N* r+ s$ L
5. 加入牛仔骨，稍炒，收汁，即成。
. a2 J4 s, p& J+ V. VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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發表於 2010-6-22 06:03 PM
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