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西红柿3个、鸡蛋2个、面粉200克、番茄酱35克、葱姜少许(切末)、盐少许、糖1大勺、小葱香菜(出锅撒)。
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- @/ j6 M" k2 q& |5 Z5.39.217.77:8898 做法：5.39.217.77:8898. p& C& j9 W" w1 v$ s: u
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1、面粉中缓慢加入50克温开水，用筷子搅拌。不要认为加的水少，继续搅拌，就会形成小的面团(如果面团过大将其分开)放一旁备用。
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+ L+ k7 W& r7 j! p9 q; H6 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2、锅内放底油加热，放入葱姜末炝锅(葱姜炝锅，典型的老北京做法，呵呵)后放入西红柿番茄酱翻炒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 F6 K' l/ O6 K1 I7 T8 |9 `- r f
9 R. e4 b. k( N$ i. K& l6 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3、加入盐和糖翻炒。公仔箱論壇' |' K: c1 `7 _+ h4 @+ d; J( z
7 W0 n6 }/ K x3 }1 N2 ztvb now,tvbnow,bttvb 4、翻炒至汤汁红亮，下入水开的汤锅中(汤锅加水1500克)。7 `2 E F1 L. }( T- j
/ v' R9 l. w8 J+ [ k5 Ltvb now,tvbnow,bttvb 5、接着下入面疙瘩，同时搅动。中小火不停的用汤勺搅动，防止面疙瘩结成大块，如形成了大块，用汤勺捻开。: i# K( F* D G& L( g
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6、盖盖焖煮3-5分钟，煮到粘稠适中开盖加盐少许。' P4 x0 e/ s( A
9 n2 [) B R( P+ p& v. O, E; {公仔箱論壇 7、倒入搅拌好的鸡蛋(把勺子反扣到锅里，把鸡蛋液慢慢倒到勺子上面，这样打出来的蛋花儿非常薄，非常美哦，哈哈，这不是跟大师学的，是俺娘告诉俺的小窍门哦，俺在这里偷偷把这个小窍门告诉姐妹们哦。)
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4 R9 Q8 r" w% F# @9 M+ G6 gtvb now,tvbnow,bttvb 8、搅动一下，关火，淋上几滴香油，放葱花儿和香菜就可享用了。 |
發表於 2010-6-9 10:16 PM
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