[西式食譜] 松子豆腐醬意粉

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, E  k2 a1 Y2 p* O: y0 S3 G公仔箱論壇材料/ a: p/ `+ M# g. [! A
日式絹豆腐 450克、松子 20克、鮮紫蘇葉 15克（切碎）、水菜葉 100克（切碎）、蒜頭 2粒（切碎）、梅乾沙律醬醋１ 1/2湯匙、橄欖油 2湯匙、蜆殼意粉 90克、鹽少許、蟹子適量
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2 ~" T8 Z8 s, z7 q% i  F. F6 ?5.39.217.77:8898做法
4 ]8 n/ W8 @9 i% u1 Itvb now,tvbnow,bttvb1.煲滾水，將豆腐用大火隔水蒸 10分鐘，隔乾水份。
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5 V% ~9 z6 d6 Z) r. u) N: c  v2.將松子放入白鑊內，以中火炒約 3分鐘至金黃色後盛起。) L3 _* l+ v0 W  o2 z

& H# j7 H+ w; Z* b8 L公仔箱論壇3.將鮮紫蘇葉、水菜葉碎、豆腐、松子、蒜茸及梅乾沙律醬醋放入攪拌機打勻後，慢慢加入橄欖油打勻至稠身。0 U  k3 X, _, X' X3 Q, F( [8 e

$ N9 v4 S9 d) h7 c% R4 Z公仔箱論壇4.燒滾水，下少許油和鹽，下蜆殼意粉，加蓋烚 15分鐘至熟後盛起。
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5 |( ?8 W; T' [; ^: V5.39.217.77:88985.將松子豆腐醬淋上碟，再鋪上蜆殼意粉，中間放上蟹子即成。