[西式食譜] 凱薩豆腐沙律

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材料
2 c  W3 R! \& V0 M5.39.217.77:8898蒜茸 2湯匙、鹽少許、橄欖油 4湯匙、法國麪包 66克（切方粒）、羅馬西生菜 260克、巴馬臣芝士碎 25克豆腐
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沙律醬料tvb now,tvbnow,bttvb  E& e4 `" N1 P
滑豆腐 150克、水 60毫升、檸檬汁 60毫升、蜜糖 1湯匙、白酒醋 1湯匙、芥末醬 1茶匙、蒜茸 2茶匙、鹽少許、胡椒粉少許、辣椒汁少許、喼汁 1/4茶匙
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9 D8 q; O9 l' w8 @' M1 A; h* i公仔箱論壇做法tvb now,tvbnow,bttvb7 F: g  I2 K: l6 S" [/ S
1.滑豆腐用水冲洗後，用乾淨毛巾吸乾水份。公仔箱論壇/ m2 f+ e$ H; H" x/ S
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2.先做沙律醬，將滑豆腐、水、檸檬汁、蜜糖、白酒醋、芥末醬、蒜茸、鹽、胡椒粉、辣椒汁、喼汁倒入攪拌機內打勻。
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3.將蒜茸、鹽、橄欖油拌勻，下麪包方塊拌勻，鋪在焗盤上，放入已預熱至 180℃焗爐焗 10分鐘或至金黃色。
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* t) `2 y. [9 D% X! m) f4.用手將生菜葉撕成約半吋長放入大碗內，加入蒜茸麪包粒及巴馬臣芝士碎，倒入豆腐沙律醬拌勻上碟即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: R* u- B6 t  ?% @' b) B! M7 i