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1 h- |# M: c3 j! X$ ?材料
0 m: w% ^) j: `# D2 p" i6 |( N. o& D5 k5.39.217.77:8898硬豆腐 520克、喼汁 2湯匙、番茄 2個（去籽切碎）、青檸汁 125毫升、芫荽碎 15克、青辣椒 1隻（去籽切碎）、鹽少許、紅洋葱碎 125克、青甜椒碎 60克、薑茸 2湯匙、蒜茸 2湯匙、椰奶 250毫升、糯米 250克、麪粉適量
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: P; [& O: Y1 \tvb now,tvbnow,bttvb做法" p! e: C: l& s* @
1.將豆腐切 1吋長塊，逐一撲上麪粉，倒入大碗，下喼汁輕輕拌勻，平均鋪在已塗油的焗盤上，放入已預熱至 200℃焗爐焗 15分鐘，取出掉轉焗盤再放入焗爐，再焗 15分鐘，取出攤凉。tvb now,tvbnow,bttvb4 F7 F" A- Z- b' p
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2.將番茄碎、青檸汁、芫荽碎、青辣椒碎、鹽、紅洋葱碎、青甜椒碎、薑茸、蒜茸、椰奶放入大碗內拌勻，然後加豆腐輕輕拌勻。5.39.217.77:8898/ x- x/ t1 a: c1 G5 j: `# W7 v
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3.將糯米倒入水浸過面，浸約 4小時，瀝去水份。
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2 t0 [1 |( x+ \3 q5 o. U5.39.217.77:88984.煲滾水，放入糯米以大火隔水蒸 30分鐘，取出攤凉後上碟，伴以青檸豆腐即成。公仔箱論壇/ W! J) Q+ e- |' z0 U
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& O: a: c, o3 U9 I+ c: Y' qtvb now,tvbnow,bttvb+ V, T2 D3 F) {+ _7 ?3 ?& [
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發表於 2010-6-9 06:51 AM
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