[中式食譜] 砂锅蚬芥焖黄牛肉

咖啡愛奶茶

材料：黄牛肉300克、萝卜150克、胡萝卜50克、老姜25克、葱段15克、5.39.217.77:8898: z; o. r; K5 o8 c

) @0 Z- g2 K' x" u    柱候酱20毫升、蚝油30毫升，陈皮、香茅各少许，
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    盐、冰糖、花生油各适量。
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做法：黄牛肉洗净，切寸丁，用刀拍扁状。. g7 C& ?) v5 t3 W4 R, E

- M' z3 N! S, z1 O: m- e$ e2 R    爆香姜片、香茅、葱段和牛肉，翻炒至水分收干，5.39.217.77:88989 g. j9 Q2 B$ H- G! a" I/ V! @8 J
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    下柱候酱继续翻炒至香气溢出，加入适量水、陈皮和蚬芥、蚝油，5.39.217.77:8898! Y4 N5 B$ G+ B3 ~5 p- e8 G
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    以盐、冰糖调味，焖煮10分钟后加入萝卜，
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3 j+ z* d# A8 Z5.39.217.77:8898    中火焖煮至牛肉熟透即可。