什錦湯濛粉

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什錦湯濛粉
* r! d! E1 y3 C8 P公仔箱論壇材料 :
8 e' ?) B5 S8 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。濛粉 $10 (3人份量)
5 f, G' y9 \% O2 Atvb now,tvbnow,bttvb豬頸肉' ^4 |2 S6 j8 N( `1 k% F1 \8 z
黑椒脆皮腸
! E& i/ m$ }" F6 c蕃茄 x 2個2 Q: ~9 V, X: d1 {* G- L
雞蛋 1隻5.39.217.77:88981 O. h" R* g0 }6 k2 g: S
公仔箱論壇# B# Q: c1 K2 l5 _: Z1 F+ @
做法 :
6 [4 `! L2 A; N1 q! ^# ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1) 豬頸肉 : 洗淨；用糖、鼓油、胡椒粉、蔴油、荳粉等調味，醃大約20分鐘。) K4 K, j5 M: u) q
2) 蕃茄 / 脆皮腸 /  芹菜 : 洗淨切開小塊，備用。" D4 i  ~) F: k, B4 T9 k
3) 雞蛋打勻，煎一蛋餅，切開小塊，備用。
9 S, C+ j: g8 Q7 H4) 濛粉灼熱，放在湯碗上備用。
& R( b) P% m+ e% P$ P! F" V5.39.217.77:88985) 下少許蔴油，先爆香豬頸肉，鏟起。因豬頸肉會出油，用餘下的油再煎脆皮腸。再下蕃茄、芹菜、豬頸肉及3 - 4 湯匙茄汁炒勻 ( or 蕃茄醬)，再加2-3大湯碗水加糖、少許鹽調味。  \6 Q/ g0 v( o/ W4 D  r  ^
6) 待湯大滾，把所有材料加在濛粉上，即成。