這一年半載大坑至少開了十多家食肆，地方細細，裝修不老套，卻也說不上摩登有型。直至近期開的新店才一洗平凡氣味，換上型格新裝，令大坑正式踏上型格之路。5.39.217.77:88989 E, @9 F5 I" e& S+ o: N6 J
& ~/ D% S% w6 D7 ?6 [! r5 T靚裝精緻泰菜5.39.217.77:8898+ O3 w3 ]" y! i7 r z
泰、越菜店向來是大坑區的中流砥柱，由早期的金龍泰、富泰，到人氣龍頭越南站、火車頭，再到明星泰菜店 New York Club……鬥得火紅火綠，新店要站穩住腳，恐怕要像新泰般在裝修上花心思。公仔箱論壇) _$ G% g+ k- G3 Z8 }4 R
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我明白，上館子不是吃裝修。但無可否認，在大坑芸芸裝修平凡的食店中，門面像 resort的新泰的確最吸引，木枱、木橫樑、木吊燈，配上泰式擺設，散發度假閒情，一坐下，就嘆得不想離去。
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這店是九龍城新越的姊妹店，主打精緻泰菜，由來自泰國五星級酒店 Banyan Tree Bangkok Hotel的泰籍大廚掌廚，甚有來頭。
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大廚用慣靚料，新店用的也順理成章地講究，每天下午從街市選購海鮮，生蝦刺身有手指般長，肉厚鮮爽，很新鮮；香料是泰國入口，醬料亦只用自家調校的，最好吃是咖喱，有酸有辣勁，味香清新。為求地道，還不計成本找來本地粉麵廠做金邊粉，每日新鮮返貨，用來炒或放湯吃都滑韌好吃。菜式賣相則走西式精緻路線，比區內其他泰菜館優勝，當然，消費也高出兩成左右。
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' ?1 ]5 C3 i+ z% t+ h由於區內欠缺坐得舒服的餐廳，新泰一開業即成風頭躉，連火車頭、越南站的人潮都被搶了過去，周日來，未夠六點已經要等位。5.39.217.77:8898/ y* k' I/ P- M$ o- e# `, b: f
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* V# v$ Y+ v5 I2 n* A6 U, L) u5.39.217.77:8898粉紅色裝潢，少有而不失泰味，輕鬆舒適。5.39.217.77:8898% A* \, {5 A/ `
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1 Q8 B* h! {6 G3 p泰式生蝦刺身$98TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. U* @9 r! i" b# F, t( u, W, I$ V! q
蝦肉厚身爽甜，汁醬有大小辣度，但小辣已頗刺激。公仔箱論壇1 R1 U' [. d8 G8 H
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' H9 q1 @* p/ h% k! `公仔箱論壇咖喱大頭蝦$148
, K, B: B. Q* s6 m4 \2 z$ J咖喱頗有辣勁；緬甸大頭蝦肉厚多膏，分量十足。
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斑蘭椰子奶凍$38
( h* [# m* {. ?9 X' S4 j0 O' R公仔箱論壇奶凍滑溜，富淡淡椰香，用龍鬚糖伴碟，好睇又好吃。5.39.217.77:88984 t# K+ {! K, [4 H j* l
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$ ]3 Y4 l8 g5 V( N* R5.39.217.77:8898泰籍大廚 Charlie擁有三十多年下廚經驗。
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新泰泰式料理 (天后銅鑼灣道)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 T2 Q6 F) [/ j, z
& t4 o, [) \7 J: v& z6 X( q9 ?5.39.217.77:8898營業時間︰ 11:30am-12mn公仔箱論壇% E* ]. M) O6 T" V9 K
平均消費︰$180
- Y% B( O' F3 P( Z% \0 U) X X公仔箱論壇
& P) C `4 j" x0 r: D: N; K+ t+ ?, y型爆 cafeTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. P* F- \; G" c) m7 w" Y1 F! ?- i
大坑像個自成一國的小社區，住了很多明星、潮人，加上鋪租平，有不少飲食界生力軍進駐開設個性小店，但像 GuGu Cafe般型到骨子裏的，只此一家。+ K1 i) s; a* j) @, K, ?3 q9 y) d0 i
2 A5 j9 @: v& ^! b0 v0 Xtvb now,tvbnow,bttvbGuGu躲在車房、舊樓中，門面隱蔽，一旦發現，又予人別有洞天之感。因小店跟周圍環境完全是天淵之別。5.39.217.77:8898% k( @1 L/ o/ N" z2 D
2 N5 Y: J; ? j- e- s5.39.217.77:8898落地玻璃，黑色天花、梳化，白色牆身、 designer chair，連餐牌、廁所、杯杯碟碟也是黑白兩色，跟同區的蘇棧、 Cafe on the corner等 cafe的 cozy風格截然不同。! T& o+ u+ P( {/ w2 o- P
) d( J9 z! r/ [: k+ ]$ C公仔箱論壇「我很喜歡黑色，打開衣櫃全是黑色衫。」店主 Jennifer笑說。從加拿大回流的她曾任時裝設計師，也開過 boutique cafe，後因租約問題結業。這店可算是再續她開 cafe的心願。
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6 \6 I/ J& ^: n8 x9 Z3 HJennifer愛煮，亦很識食，餐牌上雖不離沙律意粉漢堡蛋糕等輕食，但款式卻是煎鵝肝、牛尾長通粉、和牛漢堡，比一般 cafe矜貴；用的更是貴價食材，挪威煙三文魚、澳洲和牛、 Parma ham。
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1 |$ r5 z% J( S# V5.39.217.77:8898水準亦有驚喜，雞肉長通粉吸滿忌廉汁，輕巧不膩；沙律菜咬落嗦嗦聲，好新鮮。此外每日還有兩款自製蛋糕，朱古力蛋糕可可味醇厚。 Jennifer雖非廚師出身，卻時時在家裏宴客，吃的正是餐牌上的菜式，所以出品有板有眼。
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不能不提的還有咖啡。店內用每朝新鮮炒的肯亞咖啡豆，現點現磨，簡單叫來 latte，不加糖，也不澀好喝，正好用來消磨上菜極慢的時光。5.39.217.77:8898/ P V5 ^) n5 y8 t% _; m
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對比起附近的車房、五金店，型格的 GuGu更加令人眼前一亮。5.39.217.77:88981 `& G% |6 J; r4 X0 d2 N$ ]
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全店最色彩繽紛的，應該是這黑板了。
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白汁雞肉長通粉$78tvb now,tvbnow,bttvb6 Q8 S R, F1 U9 u! _2 W4 v
通粉吸飽醬汁，入口 creamy香濃。tvb now,tvbnow,bttvb1 c$ U# z* l, ~, o7 p$ K" Z% J. h5 ^
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# W s8 ~8 ]0 L" M, Y) w2 Y公仔箱論壇前菜拼盤$68
0 _" h( g1 w$ f( e5 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。分量剛好，可一次過試勻 Parma ham、法國鴨肝和凱撒沙律。3 q7 k. p" Q8 M* A e) Q5 f
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# W. Y7 f' g7 w" @- V( S草莓芝士餅$325.39.217.77:88986 p: a/ D6 K( S8 O- H. A4 o H3 Q
芝士餅質感硬中帶軟，芝味頗濃，最搶手。
. N' S+ R/ g, Q% H1 H6 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. U- s7 p' K6 [( u& `" I: g% v* I: V
) |7 ^, k/ Z0 e* [/ j- iUgly, Dirty Chocolate Cake$381 X$ C% U; p9 K+ y0 h. C$ f
招牌作，口感濃厚，不太甜。) z. J$ h$ v$ q# H2 g) O
/ I$ k9 m, z; ?3 cGuGu Cafe (大坑書館街)
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7 [# b, o1 S7 h3 t! _營業時間︰ 11:30am-11:30pm5.39.217.77:8898: X7 j+ L6 `; n% |1 C ?% e
平均消費︰$80
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發表於 2009-7-26 10:16 AM
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