這一年半載大坑至少開了十多家食肆，地方細細，裝修不老套，卻也說不上摩登有型。直至近期開的新店才一洗平凡氣味，換上型格新裝，令大坑正式踏上型格之路。6 w* [2 r3 r" m. q
4 _+ c1 [" b# M( {8 t$ }/ g靚裝精緻泰菜
0 ^9 v& [. M) b b' {泰、越菜店向來是大坑區的中流砥柱，由早期的金龍泰、富泰，到人氣龍頭越南站、火車頭，再到明星泰菜店 New York Club……鬥得火紅火綠，新店要站穩住腳，恐怕要像新泰般在裝修上花心思。tvb now,tvbnow,bttvb2 K) w, ~5 s; Q' L; A" D
/ l8 m9 ?2 |$ W0 P我明白，上館子不是吃裝修。但無可否認，在大坑芸芸裝修平凡的食店中，門面像 resort的新泰的確最吸引，木枱、木橫樑、木吊燈，配上泰式擺設，散發度假閒情，一坐下，就嘆得不想離去。
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這店是九龍城新越的姊妹店，主打精緻泰菜，由來自泰國五星級酒店 Banyan Tree Bangkok Hotel的泰籍大廚掌廚，甚有來頭。
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大廚用慣靚料，新店用的也順理成章地講究，每天下午從街市選購海鮮，生蝦刺身有手指般長，肉厚鮮爽，很新鮮；香料是泰國入口，醬料亦只用自家調校的，最好吃是咖喱，有酸有辣勁，味香清新。為求地道，還不計成本找來本地粉麵廠做金邊粉，每日新鮮返貨，用來炒或放湯吃都滑韌好吃。菜式賣相則走西式精緻路線，比區內其他泰菜館優勝，當然，消費也高出兩成左右。
) Z( L2 a- T T, J) t. H7 M+ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# n$ H8 f5 \( V! S4 T
由於區內欠缺坐得舒服的餐廳，新泰一開業即成風頭躉，連火車頭、越南站的人潮都被搶了過去，周日來，未夠六點已經要等位。
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粉紅色裝潢，少有而不失泰味，輕鬆舒適。' A& U; G: q3 k/ F; I3 l5 M
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泰式生蝦刺身$98TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ j3 _+ f5 f) Z/ D0 t+ f- l
蝦肉厚身爽甜，汁醬有大小辣度，但小辣已頗刺激。
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咖喱大頭蝦$148公仔箱論壇: t& q( E; M0 j+ X& T, d
咖喱頗有辣勁；緬甸大頭蝦肉厚多膏，分量十足。, O9 k6 b/ ^& n
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斑蘭椰子奶凍$38
* X- j) I; u- }8 O+ I# g9 T5.39.217.77:8898奶凍滑溜，富淡淡椰香，用龍鬚糖伴碟，好睇又好吃。
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泰籍大廚 Charlie擁有三十多年下廚經驗。5.39.217.77:88988 |0 H4 K. ^7 C
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新泰泰式料理 (天后銅鑼灣道)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# I7 D E+ F4 i5 \' v
4 u! V( M6 _- x- s營業時間︰ 11:30am-12mn" S4 Q4 b( b' ?7 ?2 Q
平均消費︰$180
3 S9 l' H& a$ I! l0 s% x) jtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 f9 S7 c2 ]6 m# A2 B
型爆 cafe
9 O+ n" y, H( j( x# i# q4 i2 h公仔箱論壇大坑像個自成一國的小社區，住了很多明星、潮人，加上鋪租平，有不少飲食界生力軍進駐開設個性小店，但像 GuGu Cafe般型到骨子裏的，只此一家。公仔箱論壇6 i! i8 \ N7 Y
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GuGu躲在車房、舊樓中，門面隱蔽，一旦發現，又予人別有洞天之感。因小店跟周圍環境完全是天淵之別。
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落地玻璃，黑色天花、梳化，白色牆身、 designer chair，連餐牌、廁所、杯杯碟碟也是黑白兩色，跟同區的蘇棧、 Cafe on the corner等 cafe的 cozy風格截然不同。tvb now,tvbnow,bttvb1 ~+ x P: ^2 |# I( h
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「我很喜歡黑色，打開衣櫃全是黑色衫。」店主 Jennifer笑說。從加拿大回流的她曾任時裝設計師，也開過 boutique cafe，後因租約問題結業。這店可算是再續她開 cafe的心願。
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Jennifer愛煮，亦很識食，餐牌上雖不離沙律意粉漢堡蛋糕等輕食，但款式卻是煎鵝肝、牛尾長通粉、和牛漢堡，比一般 cafe矜貴；用的更是貴價食材，挪威煙三文魚、澳洲和牛、 Parma ham。tvb now,tvbnow,bttvb0 L$ K/ P9 O9 P2 _
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水準亦有驚喜，雞肉長通粉吸滿忌廉汁，輕巧不膩；沙律菜咬落嗦嗦聲，好新鮮。此外每日還有兩款自製蛋糕，朱古力蛋糕可可味醇厚。 Jennifer雖非廚師出身，卻時時在家裏宴客，吃的正是餐牌上的菜式，所以出品有板有眼。5.39.217.77:8898; F( O0 v: l& ?- `
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不能不提的還有咖啡。店內用每朝新鮮炒的肯亞咖啡豆，現點現磨，簡單叫來 latte，不加糖，也不澀好喝，正好用來消磨上菜極慢的時光。
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對比起附近的車房、五金店，型格的 GuGu更加令人眼前一亮。公仔箱論壇7 H ]. g! O: B$ W1 ^* p1 ~/ b
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全店最色彩繽紛的，應該是這黑板了。
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8 t! v# z6 C+ K4 X5.39.217.77:8898白汁雞肉長通粉$78公仔箱論壇: |4 a' b W( x* E+ I" N$ L
通粉吸飽醬汁，入口 creamy香濃。tvb now,tvbnow,bttvb( c% e6 l# l/ n
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8 ?/ ]6 Q/ _( y i公仔箱論壇前菜拼盤$68tvb now,tvbnow,bttvb& H, K3 A+ e# l x
分量剛好，可一次過試勻 Parma ham、法國鴨肝和凱撒沙律。tvb now,tvbnow,bttvb: p( k, Z- K7 ~
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草莓芝士餅$32
7 U, m5 A+ h$ U8 Q' p8 d公仔箱論壇芝士餅質感硬中帶軟，芝味頗濃，最搶手。
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% v5 o8 S+ Y/ ?9 _ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Ugly, Dirty Chocolate Cake$385.39.217.77:88989 N1 n3 S0 X% L- `
招牌作，口感濃厚，不太甜。公仔箱論壇: l& g2 l8 R# _6 J# q6 x* r( B" V
: _! W1 b; R( x, BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。GuGu Cafe (大坑書館街)5.39.217.77:8898. l& n( U8 Q& }8 g9 @- F* _) [2 B
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營業時間︰ 11:30am-11:30pm: c2 w1 f( R8 x: v( i6 n4 A( q
平均消費︰$80
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發表於 2009-7-26 10:16 AM
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