這一年半載大坑至少開了十多家食肆，地方細細，裝修不老套，卻也說不上摩登有型。直至近期開的新店才一洗平凡氣味，換上型格新裝，令大坑正式踏上型格之路。
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" A& Q" o# Z1 @靚裝精緻泰菜3 [3 d4 ~* |6 I
泰、越菜店向來是大坑區的中流砥柱，由早期的金龍泰、富泰，到人氣龍頭越南站、火車頭，再到明星泰菜店 New York Club……鬥得火紅火綠，新店要站穩住腳，恐怕要像新泰般在裝修上花心思。
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我明白，上館子不是吃裝修。但無可否認，在大坑芸芸裝修平凡的食店中，門面像 resort的新泰的確最吸引，木枱、木橫樑、木吊燈，配上泰式擺設，散發度假閒情，一坐下，就嘆得不想離去。2 S( Q! |: u4 r2 h
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這店是九龍城新越的姊妹店，主打精緻泰菜，由來自泰國五星級酒店 Banyan Tree Bangkok Hotel的泰籍大廚掌廚，甚有來頭。5.39.217.77:88983 U. B5 q3 q! T! G" H! e' s5 D6 o( R) ~
3 F) X" |' z. y- h% [; Xtvb now,tvbnow,bttvb大廚用慣靚料，新店用的也順理成章地講究，每天下午從街市選購海鮮，生蝦刺身有手指般長，肉厚鮮爽，很新鮮；香料是泰國入口，醬料亦只用自家調校的，最好吃是咖喱，有酸有辣勁，味香清新。為求地道，還不計成本找來本地粉麵廠做金邊粉，每日新鮮返貨，用來炒或放湯吃都滑韌好吃。菜式賣相則走西式精緻路線，比區內其他泰菜館優勝，當然，消費也高出兩成左右。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& D9 e$ P r+ n' E: M
0 V; a9 s4 \ Q. J. `8 E' G$ c由於區內欠缺坐得舒服的餐廳，新泰一開業即成風頭躉，連火車頭、越南站的人潮都被搶了過去，周日來，未夠六點已經要等位。公仔箱論壇+ q7 b) C+ }( C6 w: ?
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# M: d5 q) S1 ~) e7 a公仔箱論壇粉紅色裝潢，少有而不失泰味，輕鬆舒適。公仔箱論壇5 z* X5 U! m' m- F1 _8 A( V
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泰式生蝦刺身$98TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& `) W: B6 u9 W6 ~3 c- p
蝦肉厚身爽甜，汁醬有大小辣度，但小辣已頗刺激。
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- m9 O! m1 k w% f咖喱大頭蝦$148公仔箱論壇" C( p0 z# y6 h+ C) N
咖喱頗有辣勁；緬甸大頭蝦肉厚多膏，分量十足。tvb now,tvbnow,bttvb1 D6 n; T4 z& l7 r N
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7 V! [: K7 z6 ?9 S0 d5.39.217.77:8898斑蘭椰子奶凍$38TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! J6 L& v7 R) r) G
奶凍滑溜，富淡淡椰香，用龍鬚糖伴碟，好睇又好吃。
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7 R) \8 G9 w* }/ {# k' p7 M泰籍大廚 Charlie擁有三十多年下廚經驗。5.39.217.77:88985 b6 n+ I. q# }6 q
3 y+ v1 F! f, M- N# h) [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新泰泰式料理 (天后銅鑼灣道)! o2 b/ g6 |- ^: `9 y3 Z* w
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營業時間︰ 11:30am-12mn" y( K/ Z5 Q" u/ @# z
平均消費︰$180 5.39.217.77:8898: y+ } m+ [2 f
8 e" M- e; n7 q* _! e1 a' i5.39.217.77:8898型爆 cafetvb now,tvbnow,bttvb( [1 k. l/ f2 ^/ L5 d
大坑像個自成一國的小社區，住了很多明星、潮人，加上鋪租平，有不少飲食界生力軍進駐開設個性小店，但像 GuGu Cafe般型到骨子裏的，只此一家。
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0 O; s9 v* }& k$ j2 `2 Z5 ]5.39.217.77:8898GuGu躲在車房、舊樓中，門面隱蔽，一旦發現，又予人別有洞天之感。因小店跟周圍環境完全是天淵之別。tvb now,tvbnow,bttvb. g( f1 c# ^# e2 [& U# i4 X
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落地玻璃，黑色天花、梳化，白色牆身、 designer chair，連餐牌、廁所、杯杯碟碟也是黑白兩色，跟同區的蘇棧、 Cafe on the corner等 cafe的 cozy風格截然不同。公仔箱論壇* Z. h+ z, q }
2 l) {" U7 d& t$ a* M5.39.217.77:8898「我很喜歡黑色，打開衣櫃全是黑色衫。」店主 Jennifer笑說。從加拿大回流的她曾任時裝設計師，也開過 boutique cafe，後因租約問題結業。這店可算是再續她開 cafe的心願。/ }) _, H j& x8 G" d0 B
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Jennifer愛煮，亦很識食，餐牌上雖不離沙律意粉漢堡蛋糕等輕食，但款式卻是煎鵝肝、牛尾長通粉、和牛漢堡，比一般 cafe矜貴；用的更是貴價食材，挪威煙三文魚、澳洲和牛、 Parma ham。
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水準亦有驚喜，雞肉長通粉吸滿忌廉汁，輕巧不膩；沙律菜咬落嗦嗦聲，好新鮮。此外每日還有兩款自製蛋糕，朱古力蛋糕可可味醇厚。 Jennifer雖非廚師出身，卻時時在家裏宴客，吃的正是餐牌上的菜式，所以出品有板有眼。公仔箱論壇+ b7 L. ~# `& u% r1 O
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不能不提的還有咖啡。店內用每朝新鮮炒的肯亞咖啡豆，現點現磨，簡單叫來 latte，不加糖，也不澀好喝，正好用來消磨上菜極慢的時光。
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) Z0 t0 D; Y R8 q& y公仔箱論壇  公仔箱論壇3 }& i! y) e- ]' U* U
對比起附近的車房、五金店，型格的 GuGu更加令人眼前一亮。tvb now,tvbnow,bttvb& F, J9 l" e/ y, O4 o) a# u
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; w7 e' K$ l/ I) p8 H$ w全店最色彩繽紛的，應該是這黑板了。
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白汁雞肉長通粉$78公仔箱論壇2 N) D1 k- y/ @: W
通粉吸飽醬汁，入口 creamy香濃。
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$ e7 ` d8 e) Q. r3 I+ n公仔箱論壇前菜拼盤$68TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 y% Y8 c* H/ w/ B% t8 h
分量剛好，可一次過試勻 Parma ham、法國鴨肝和凱撒沙律。
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- J/ v. ]& u7 l3 O- aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2 i- a2 }) T% Q# y( i& i+ n
草莓芝士餅$32
- [; J; ^' {; c- k2 c3 t公仔箱論壇芝士餅質感硬中帶軟，芝味頗濃，最搶手。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ v3 A9 F" W, X/ l! w9 H$ `
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: ]/ j1 B. K$ c3 C+ W8 ]5 ]5 y5.39.217.77:8898Ugly, Dirty Chocolate Cake$38
5 _4 ~! N6 c9 ^- f% x1 a" L招牌作，口感濃厚，不太甜。公仔箱論壇; f! ` _4 F5 a/ f) n3 W( q
0 V/ N/ M3 ~: s: k5 p: ]4 FGuGu Cafe (大坑書館街)
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3 I# }1 n8 Y+ M9 a7 \0 ~tvb now,tvbnow,bttvb營業時間︰ 11:30am-11:30pm5.39.217.77:8898% N" ~+ f( ~: Z, ]- U3 i# M: X8 I
平均消費︰$80 / ~9 r/ `6 N' M' E: h6 V
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發表於 2009-7-26 10:16 AM
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