這一年半載大坑至少開了十多家食肆，地方細細，裝修不老套，卻也說不上摩登有型。直至近期開的新店才一洗平凡氣味，換上型格新裝，令大坑正式踏上型格之路。tvb now,tvbnow,bttvb' A% Q" `" e# V0 S w+ g' s9 h
" I7 _: I, J; h: L& Ctvb now,tvbnow,bttvb靚裝精緻泰菜
, ?+ `/ Z! h5 f3 R公仔箱論壇泰、越菜店向來是大坑區的中流砥柱，由早期的金龍泰、富泰，到人氣龍頭越南站、火車頭，再到明星泰菜店 New York Club……鬥得火紅火綠，新店要站穩住腳，恐怕要像新泰般在裝修上花心思。5.39.217.77:8898$ y9 d5 C P; b1 ?8 W& P5 s
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我明白，上館子不是吃裝修。但無可否認，在大坑芸芸裝修平凡的食店中，門面像 resort的新泰的確最吸引，木枱、木橫樑、木吊燈，配上泰式擺設，散發度假閒情，一坐下，就嘆得不想離去。公仔箱論壇, i4 }" Q+ R1 F$ G% t' D% K
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這店是九龍城新越的姊妹店，主打精緻泰菜，由來自泰國五星級酒店 Banyan Tree Bangkok Hotel的泰籍大廚掌廚，甚有來頭。
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5 _9 b, h. F6 C. l5.39.217.77:8898大廚用慣靚料，新店用的也順理成章地講究，每天下午從街市選購海鮮，生蝦刺身有手指般長，肉厚鮮爽，很新鮮；香料是泰國入口，醬料亦只用自家調校的，最好吃是咖喱，有酸有辣勁，味香清新。為求地道，還不計成本找來本地粉麵廠做金邊粉，每日新鮮返貨，用來炒或放湯吃都滑韌好吃。菜式賣相則走西式精緻路線，比區內其他泰菜館優勝，當然，消費也高出兩成左右。
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由於區內欠缺坐得舒服的餐廳，新泰一開業即成風頭躉，連火車頭、越南站的人潮都被搶了過去，周日來，未夠六點已經要等位。$ {/ D f7 B- S9 [
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粉紅色裝潢，少有而不失泰味，輕鬆舒適。5 {& t8 Y- q: g/ N: c8 }2 P0 f; E
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泰式生蝦刺身$98
4 @& p* B O3 k; W; B) R v) e蝦肉厚身爽甜，汁醬有大小辣度，但小辣已頗刺激。
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咖喱大頭蝦$148; y/ [2 F# L" s
咖喱頗有辣勁；緬甸大頭蝦肉厚多膏，分量十足。tvb now,tvbnow,bttvb- J9 p; c1 ~7 m$ K8 K6 {
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斑蘭椰子奶凍$38
8 G- Q V" g9 M5 R+ {; C公仔箱論壇奶凍滑溜，富淡淡椰香，用龍鬚糖伴碟，好睇又好吃。
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3 o. e# n' |/ y6 I. _9 ftvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# d* s/ Q6 x0 j
3 V5 @& V, c; Z" L: O4 l+ E泰籍大廚 Charlie擁有三十多年下廚經驗。tvb now,tvbnow,bttvb9 O, _5 k8 g; {6 [ x: F! O
N7 _+ e; B3 v6 p. j/ ^9 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新泰泰式料理 (天后銅鑼灣道)
5 i% ?0 W$ m" }( i! j公仔箱論壇 9 z3 A6 z- B: Q
營業時間︰ 11:30am-12mn
t' h# {4 O3 d/ C& dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。平均消費︰$180
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2 x% _0 T; |8 H' q) X0 ]型爆 cafe
. n% k6 y8 n/ `6 t) W公仔箱論壇大坑像個自成一國的小社區，住了很多明星、潮人，加上鋪租平，有不少飲食界生力軍進駐開設個性小店，但像 GuGu Cafe般型到骨子裏的，只此一家。公仔箱論壇 L- k2 ?4 }5 ]2 i( {3 O6 }
" m1 E8 o3 c. V公仔箱論壇GuGu躲在車房、舊樓中，門面隱蔽，一旦發現，又予人別有洞天之感。因小店跟周圍環境完全是天淵之別。公仔箱論壇3 c; f+ n1 T9 m6 s/ [2 P% f1 G
& ]3 J* y n" j落地玻璃，黑色天花、梳化，白色牆身、 designer chair，連餐牌、廁所、杯杯碟碟也是黑白兩色，跟同區的蘇棧、 Cafe on the corner等 cafe的 cozy風格截然不同。2 D E% j9 X5 A& {& c4 P. R
5 k# Y5 d) m9 D r& I! C「我很喜歡黑色，打開衣櫃全是黑色衫。」店主 Jennifer笑說。從加拿大回流的她曾任時裝設計師，也開過 boutique cafe，後因租約問題結業。這店可算是再續她開 cafe的心願。
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Jennifer愛煮，亦很識食，餐牌上雖不離沙律意粉漢堡蛋糕等輕食，但款式卻是煎鵝肝、牛尾長通粉、和牛漢堡，比一般 cafe矜貴；用的更是貴價食材，挪威煙三文魚、澳洲和牛、 Parma ham。
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! W! [# o, L/ F0 B8 o水準亦有驚喜，雞肉長通粉吸滿忌廉汁，輕巧不膩；沙律菜咬落嗦嗦聲，好新鮮。此外每日還有兩款自製蛋糕，朱古力蛋糕可可味醇厚。 Jennifer雖非廚師出身，卻時時在家裏宴客，吃的正是餐牌上的菜式，所以出品有板有眼。
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不能不提的還有咖啡。店內用每朝新鮮炒的肯亞咖啡豆，現點現磨，簡單叫來 latte，不加糖，也不澀好喝，正好用來消磨上菜極慢的時光。tvb now,tvbnow,bttvb% `1 n0 ^! Y: g& ~) N, t) F
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m, Y* M+ j9 {* }! |7 N$ l, b公仔箱論壇對比起附近的車房、五金店，型格的 GuGu更加令人眼前一亮。# e$ P+ ?# X3 h1 D
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全店最色彩繽紛的，應該是這黑板了。
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/ k- k+ }( [. A1 }5 ]& g8 X2 Xtvb now,tvbnow,bttvb白汁雞肉長通粉$78
$ T* d- C; N# w! ~" d通粉吸飽醬汁，入口 creamy香濃。
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前菜拼盤$68. h0 B5 I# E1 P* `: y! V2 N' V
分量剛好，可一次過試勻 Parma ham、法國鴨肝和凱撒沙律。- g& |. Y5 V G6 n
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草莓芝士餅$32
' j; G) u( H7 f芝士餅質感硬中帶軟，芝味頗濃，最搶手。5.39.217.77:8898- Q' u1 v* G8 j3 S9 \) W, V, @ b
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; h5 x5 ?$ t3 htvb now,tvbnow,bttvbUgly, Dirty Chocolate Cake$38& M3 \6 S+ f( q V5 U
招牌作，口感濃厚，不太甜。
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GuGu Cafe (大坑書館街)
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營業時間︰ 11:30am-11:30pm
' H0 X2 I" |8 Dtvb now,tvbnow,bttvb平均消費︰$80
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發表於 2009-7-26 10:16 AM
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